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營(yíng)養(yǎng)師推薦
羊肉含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵、維生素C，含量較豬肉、牛肉要多，冬季食用可達(dá)驅(qū)寒、增強(qiáng)免疫力的功效。
蘿卜含有微量元素鋅，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能,提高抗病能力。
蘿卜所含有的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪，幫助營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。
食材準(zhǔn)備
白蘿卜 | 1根 |
羊肉片 | 250克 |
香菇、茼蒿 | 適量 |
蔥、姜、蒜 | 5克 |
鹽、胡椒粉 | 5克 |
做法指導(dǎo)
1
青蒜切碎，白蘿卜去皮切滾刀塊。
2
湯鍋中倒油燒熱，放入白蘿卜塊煸炒一下，炒出蘿卜香味。
3
接著倒入足夠多的水，大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉到蘿卜變軟，調(diào)入1小勺鹽，2克白胡椒粉。
4
下羊肉片，煮的過程中可能會(huì)出現(xiàn)浮沫，要盡可能的撈干凈。
5
放入蒜末，增香提味，煮到羊肉變色熟透就可以了。
6
還可以根據(jù)自己喜好加入配菜，茼蒿、香菇、玉米等均可，煮熟后即可出鍋。
冬天到了，趕快做一鍋羊肉湯給家人暖暖胃，為身體做好抗寒準(zhǔn)備吧！
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