看到前面的回答,感覺智商明顯不夠。
趁著燉雞湯的功夫。以正視聽。
廣義的黃魚有七兄弟,除了梅童魚、小黃魚、大黃魚、鮸魚、黃姑魚五種常見的外,還有非常珍貴的黃唇魚和毛鲿魚,這七種魚被稱為“黃魚七兄弟”
狹義的黃魚和黃花魚是同一種魚的兩個名字,分大黃魚(大黃花魚)和小黃魚(小黃花魚)。同屬石首科,黃魚屬。
黃魚分為大黃魚(Pseudosciaena crocea)和小黃魚(Psendosciaena polyactis)
黃花魚是俗稱,因為魚汛在油菜花盛開的清明節前后,漁民紛紛下海捕撈,此時的魚被稱為黃花魚而流傳至今。后又衍生出大黃花魚和小黃花魚之分。
大黃魚和小黃魚的區別并不只是簡單的體長大小之分,也不是小黃花魚長大了就是大黃花魚。
大黃魚和小黃魚的生物區別是小黃魚體長短于大黃魚,大黃魚的鱗較小,在背鰭起點與側線間有5-6個鱗片,大黃魚的尾柄較長,其長度為高度的3倍多。而小黃魚的尾柄較短,其長度僅為高度的2倍多。大黃魚的下唇長與于上唇,口閉時較圓,小黃魚上下唇等長,口閉時較尖。
大黃花魚目前純野生海捕已經非常少,所以福建一帶有人工養殖。小黃花魚還是純野生海捕的。這主要是因為它們生活習性造成的。
平時逛超市,應該值得注意的是要學會區分黃魚和黃姑魚。黃姑魚屬于石首科,黃姑魚屬。個頭和黃花魚差不多。價格卻是差別很大。有種黃姑魚高攀黃花魚的感覺。
還有種白姑魚染色冒充黃花魚的,令人發指!