其實這個問題有2種答案，一種是高血壓是可以吃豬肉的，另一種是高血壓不能吃肥豬肉。
醫學建議吃的是瘦豬肉，而不是說不吃豬肉，很多人就會理解錯誤說不能吃豬肉，這個就有點離譜了，而且大部分高血壓患者4大指標中，不不一定是血脂高，所以肉還是要吃的。
醫生通常建議高血壓患者少吃肉多吃素。然而，美國普渡大學最新研究發現：吃點瘦肉有助于降低血壓。
研究人員對19名平均年齡為61歲的參試者進行了飲食對比研究。這些參試者血壓都高于健康標準。參試者在飲食方面嚴格遵守得舒飲食法（DASH）。該飲食方案強調飲食以水果蔬菜、全谷食物、低脂奶制品、堅果、禽肉和魚肉等食物為主，減少脂肪、包括豬肉在內的紅肉和糖攝入量。參試者被隨機分為兩組，一組吃以瘦豬肉為蛋白質主要來源的DASH飲食，另一組吃以雞肉魚肉為蛋白質來源的DASH飲食，堅持6個星期后停止。之后兩組參試者對換飲食，再堅持6個星期。試驗期間，參試者共接收24次血壓測量。結果顯示，兩種飲食都能明顯降低血壓，效果沒有明顯的差別。
新研究負責人之一，美國普渡大學營養科學博士德魯 薩耶爾表示，只包括魚肉和雞肉的飲食會影響膳食均衡，最新研究發現，合理的膳食營養搭配是降低血壓的關鍵，而適量的瘦肉或未加工的紅肉不會影響這種降壓效果。研究中的瘦肉指的是未加工的豬里脊肉等，每份重3盎司（約合85克）。
推薦日常休閑茶療-火麻茶
火麻茶研究發現，火麻茶中多種物質有能增強血管的柔韌性和彈性，降低血清膽固醇，防止脂肪在血管壁中沉積，還可將體內多余的脂肪顆粒、膽固醇通過尿液和糞便排出體外。從而大大改善血壓值，穩定血壓更加好。老年人最適合飲用，還有助于通便秘，建議早晚飲用一杯效果更佳。
高血壓飲食對高血壓患者來說很重要，是治療高血壓必不可少的一個環節。高血壓患者必須遵循“少鹽多醋，少葷多素”的飲食原則。值得一提的是，一些高血壓患者血壓一升高，就連肉都不敢吃。其實，高血壓并不是不能吃肉，是少吃肉。高血壓不能吃什么？以下介紹高血壓患者不能吃的肉類。
高血壓患者不能吃的肉類
1、肥肉
肥肉中含有大量的脂肪，當人體攝入這些脂肪后，一些脂質容易在血液中沉淀，慢慢的會增加血管的負擔，高血壓患者一般有血管硬化或者血管狹窄的現象，吃肥肉無疑會加重血液循環的負擔。所以盡量不吃肥肉，如肥豬肉，肥牛肉等。
2、羊肉
羊肉一般為熱性，能夠祛寒。而肝病、高血壓、急性腸炎或其他感染性疾病及發熱期間就不宜食用。
3、熏肉
熏肉一般含有大量的鹽分、辛辣配料，對高血壓患者極為不利，所以盡量不吃。
4、雞皮
高血脂患者一般較容易患上高血壓，對于高血脂而言，雞皮含皮下脂肪及皮脂較多，高血脂病人要少吃，平常注意吃雞肉的時候不要帶上雞皮，減少高血壓并發癥的發生。
導致高血壓的原因
1、維生素D過多
高血壓的發生和維生素d過剩有關，高血壓的病因，尤其是在兒童生長期，為了預防佝僂病，給孩子補鈣時若長期服用維生素D制品，如注射維生素D或口服魚肝油等，會促使大量鈣沉積于腎，臟和大血管，引起腎鈣化和大血管鈣化，從而容易導致高血壓的發生。
2、脂肪過多
高血壓的發生和飲食結構不合理有關，高血壓的病因，現代社會生活水平提高，含有大量脂肪的肉食，開始進入人們餐桌，殊不知，吃的脂肪類食物太多，很容易滋生高血壓疾病，此外，食入過多的食鹽，也容易導致高血壓的發生。
3、肥胖
研究表明，身體肥胖者具有較高的高血壓發病率，高血壓的病因，肥胖人脂肪多，那不只惹起動脈軟化，并且還果脂肪組織內微血管的刪加，形成血流決量添加，從而容易導致高血壓的發生。
4、腎臟因素
高血壓的發生和腎臟因素有關，如先天性腎臟發育不全，高血壓的病因，先天性泌尿道畸形，腎動脈狹窄，隱匿性腎炎、腎盂腎炎等，很容易導致血壓升高，導致高血壓的發生。
推薦食療方子治療高血壓:
1.橘皮茶
做法：取干橘皮適量，開水沖泡，加蓋悶10分鐘后，代茶頻飲。也可以用橘皮10克，山楂20克，放入沙鍋中加水煎煮20分鐘，去渣取汁飲用。
2.青錢柳薏仁茶
材料：薏仁10g、青錢柳20g。方法：水煎代茶飲，每日2劑，圖方便的朋友可以再網上買袋泡茶，效果也很好。青錢柳具有“天然胰島素”、“醫學界第三棵樹”的美稱，青錢柳具有明顯的降血壓作用，起作用機理是恢復病變胰島細胞的結構和功能和增加外委組織的胰島素受體。
一定要加薏仁,薏仁是藥食同源的常見中藥之一，性味甘，主要功效是利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿。
高血壓是可以吃豬肉的，但是要注意最好是瘦肉，而且要適量、指導意見：1高血壓患者不能吃油膩和辛辣的食物2、少吃太咸的食物3、少吃動物脂肪、不食動物內臟等4、忌長期食用高膽固醇食物5、少量喝茶6、少量飲用低度酒如啤酒、葡萄酒、黃酒等，可擴張血管，活血通絡飲食原則為：低鹽、低脂、低熱量，少甜、少酒、少飲茶。
高血壓病人不宜多吃豬肉
豬肉的蛋白質為完全蛋白質，含有人體必需的各種氨基酸，并且必需氨基酸的構成比例接近人體需要，因此易被人體充分利用，營養價值高，屬于優質蛋白質。一般健康人和患有疾病之人均能食之，但食之過多，便使人攝入了過多熱量，多余的熱量轉化為脂肪在人體內儲存，就致人肥胖，肥胖則易發多種疾病。多食或冷食易引起胃腸飽脹或腹脹腹瀉?；几哐獕夯蚱c病者及腸胃虛寒、虛肥身體、痰濕盛、宿食不化者應慎食或少食。
可以吃瘦肉少一點，并且吃的同時搭配些好消化的韭菜類青菜.高血壓血粘稠時會血流不暢而導致頭暈，嚴重時會沖破血管造成腦出血塊，后果非常嚴重.豬肉肥肉油脂粘稠就不適合吃，不利于血液的循環.
提出這樣的問題本身就有問題！事情不能絕對化，因為對于高血壓患者來說，豬肉畢竟不是毒品，吃下去就會立馬死人。只能說要少吃，特別是盡量少吃肥肉，脂肪高的部分，不能說不能吃豬肉。
