夏季天氣炎熱,不少人在飲食上更偏向選擇清淡的粥品。
懂養生的人都知道,最好的藥材在廚房。
為了讓大家認真對待每一頓飯,我根據不同人的體質,分別分享給大家四種養生粥的配方,授人以魚不如授人以漁,我把里邊的養生知識分享給大家,讓大家都從中獲益。
這四種養生粥的底料是陜西米脂小米和河南溫縣懷山藥,再搭配其他藥食同源的食物共同熬煮。
米脂小米是陜西榆林米脂縣的特產,加水熬煮后會在表面形成一層厚厚的米油,有著“黃金小米粥”的稱號,含有豐富的營養,能夠滋補腸胃。
河南溫縣懷山藥,是真正的好藥材,它的藥性溫和,不僅能夠溫補脾胃、生津益肺,對腎也有滋補作用。
改善五勞七傷,非常適合“亞健康”人群使用,效果顯著。
根據不同的體質,我在這兩個的基礎上配有不同的食材,大家不妨認真閱讀,或者記錄下來,早上給自己和家人做一道養生早餐。
一、陰虛體質:
小米、懷山、銀耳、枸杞、桑葚、蓮子
陰虛體質就像是體內有一把火,會不斷的灼燒體內的津液,因此這種體質的朋友最大的感受就是干,整日里感覺嘴巴、皮膚、喉嚨甚至是眼睛都是干干的,沒有水分的滋養,望診能發現,他們的舌頭表面比一般人要紅一些,上面幾乎沒有舌苔或者很少。
他們體型偏瘦,五心煩熱,也就是手心腳心及心口發熱,晚上睡覺睡不安穩,不是失眠多夢,就是盜汗。
以上這幾點,如果你中了,那你很有可能就屬于陰虛的體質。
這個食材配方,很符合中醫養生所講的“五色入五臟”。
銀耳色白,白色入肺,營養豐富,能夠滋補肺陰,在明代是只有御膳房才有的食物,其中含有的維生素,能夠幫助通便,還能增強體質;枸杞色紅,補血作用佳,肝主藏血,枸杞有滋補肝腎的功效,能把肝陰給補足了;桑葚為黑色,入腎,能夠滋陰補血,生津潤燥;蓮子性味甘、澀、平,有補脾止瀉,養心安神的功效。
山藥從以下三點說明,第一,它蒙補脾養胃,腸胃不好的人尤其適合食用;第二它呈白色,入肺,滋補肺陰;第三,刮開山藥的表皮,里邊有很多黏液,這些都是山藥的精華,精華容易被腎所吸收。
綜合來說,山藥能夠平補脾、肺、腎三陰,營養豐富,藥用價值很高。
二、陽虛體質:
小米、懷山、栗子、核桃、肉桂、大棗、姜絲
陽虛的患者,最明顯的表現就是畏寒,不論春夏秋冬,手腳都容易發涼,面色微微發白,如果吃一些寒涼的水果,馬上就要拉肚子,同時身體容易感到乏累,老是提不起勁,晚上夜尿頻繁,望診能看到這些人舌苔大多白膩厚重。
有以上癥狀的這些人,就要考慮有很大可能出現了陽虛體質。