中醫學認為消渴病的發生，多由稟賦不足，五臟虛弱；勞逸內傷，縱欲傷腎；嗜食肥甘，醇酒厚味；心情不舒，精神抑郁等原因，導致肺、胃、腎等臟腑的氣陰虧虛，躁熱熾盛而形成消渴。中醫在治療消渴病早期應用滋陰潤燥，清熱瀉火中藥，中期以益氣養陰，活血化痰為主，晚期則用滋陰補陽，陰陽雙補的方法。那么消渴病常用藥膳食療單方有那些呢？下面將其分為三類詳細介紹。
一、蔬菜類
1、菠菜內金山藥湯 鮮菠菜250克，雞內金10克，生山藥50克，精鹽、味精少許。將雞內金焙干研末，菠菜洗后切碎，山藥洗凈切片。三物共入鍋中，加水燉湯，調味即成，每日早、晚二次分服，連用10-15天。對消渴證屬肝腎陰虛，腰膝酸軟，小便頻多，口干口渴尤為適宜。
2、黃芪淮山苡米粥 黃芪30克，淮山藥60克，苡米30克，加水適量，共煮粥食，每日兩次，本方適合各型消渴病，尤其適合消渴、口渴善饑、乏力等脾胃虛弱為主者。
3、菠菜銀耳湯 鮮菠菜200克，銀耳15克，精鹽、味精適量。將菠菜洗凈，切碎。銀耳水發去根。共入鍋中，加水煮湯，調味即成，佐膳食用，每日一次，連服有效。適用于糖尿病證肺，胃躁熱者。
二、谷食類
1、赤小豆冬瓜湯 赤小豆30克，冬瓜100克。先將赤小豆煮爛，后入冬瓜，等冬瓜煮熟，喝湯吃豆及瓜。本方適用于消渴病并發水腫或皮膚有癰疽者。
2、白果苡米粥 去殼白果仁10克，苡米60克，加水適量，水煎至煮熟后加調味品，飲其汁，早、晚兩次分服。善治輕型糖尿病，偏于濕熱中阻者。
3、三豆飲 綠豆、赤小豆、黑大豆各等分，煮成爛熟，任意食豆飲汁。可治療消谷善饑的中消證。
三、畜禽類
1、 枸杞子燉兔肉類 杞子30克，兔肉250克。加水適量燉湯。文火燉爛熟后，加食鹽少許調味，飲湯食肉，每日一次。使用于糖尿病證屬肝腎陰虛者。
2、 白鴿山藥玉竹湯 白鴿一只，淮山藥30克，玉竹15克。將白鴿毛和內臟，洗凈，與山藥、玉竹同煮。肉熟爛后，飲湯食鴿肉。使用于糖尿病氣陰兩虛者。
3、 蓯蓉羊腎湯 肉蓯蓉20克，羊腎一雙。羊腎洗凈切塊，與肉蓯蓉一同置鍋中，加水適量，煲湯調味服食，吃肉喝湯。適用于陰陽兩虛之消渴。
四：魚貝類
1、 沃焦散 泥鰍10條，干荷葉60克。將泥鰍陰干后去頭尾燒碳，同荷葉共研為細末。每次服6克，溫水沖服，每日兩次。適合于消渴飲水不止者。
2、 清蒸茶鯽魚 活鯽魚500克，去腸雜洗凈，取綠茶10克塞入魚腹之內，置盤中上鍋清蒸，不加食鹽，每日一次，可治療各型糖尿病。
3、 鯉魚赤小豆湯 大鯉魚一條，赤小豆200克，陳皮6克，小椒6克，草果2個。將鯉魚洗凈去內臟，同其他四味一起置沙鍋中，加水適量，煮湯空腹食之，適宜糖尿病并發水腫者。
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