醋溜白菜的做法

美食天下 2016-01-02 17:29

口味

酸辣

難度

普通

時(shí)間

十分鐘

• 白菜幫300g
• 干紅辣椒1個(gè)
• 蔥適量
• 蒜2瓣
• 香醋適量
• 鮮醬油適量
• 白糖適量
• 鹽適量
• 植物油 ? 適量
• 芝麻油 ? 適量

1. 蔥切段，蒜切片、辣椒去籽用廚房剪刀切開，白菜幫洗凈切大塊

2. 鍋中放適量植物油，油五成熱左右放入干辣椒、蒜和蔥略炒一下，炒出香味

3. 放入白菜后馬上倒適量香醋炒出香氣

4. 翻炒1分鐘左右，加入鮮醬油

5. 加入糖

6. 加入鹽翻炒均勻

7. 炒勻后再加少量的醋翻炒均勻

8. 出鍋前淋上些芝麻油炒勻即可

9. 成品