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3分鐘速成烘焙課:網紅黃金椰蓉球的做法

食材清單:

椰蓉 100克、黃油 50g、雞蛋黃 2個、糖粉 45克、牛奶 20g、奶粉 15g、低筋面粉 40克、椰蓉(粘表面用) 15克

烹飪步驟:

步驟1

黃油室溫軟化,加入糖粉。

步驟2

用手動打蛋器攪拌均勻,稍稍打發至黃油體積膨大。

步驟3

分次加入蛋黃攪拌均勻。

步驟4

再倒入牛奶攪拌均勻。

步驟5

將低筋面粉,奶粉,椰蓉倒入攪拌好的黃油混合物中。

步驟6

用手輕輕揉成團,不要過度揉搓。

步驟7

揪一團面團搓成小圓球,大概7克左右大小。搓好的小圓球放入椰蓉里滾一圈,均勻的裹上一層椰蓉。

步驟8

按照這個方法將面團全部做好,放入墊了油紙的烤盤上。

步驟9

放入預熱好的烤箱,中層上下火180度烤20分鐘,烤至表面金黃即可。

步驟10

金黃金黃的漂亮極了。

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