簡介
這道香菇豆腐鯽魚湯富含蛋白質、氨基酸和多種維生素，可健脾利濕、和中開胃、補虛通乳，是孕產婦補益、調養的理想湯品。
時間與份量
準備時間：
10-20分鐘
制作時間：
30分鐘-1小時
用餐人數：
1-2人
食材
主料
香菇 100g
內酯豆腐 320g
鯽魚 500g
輔料
清水
適量
食鹽
適量
葡萄芥花籽油
適量
步驟
1.食材：香菇、鯽魚和內酯豆腐。
2.香菇擇洗干凈，用開水泡發。
3.放入煮鍋，一次性加足適量的清水。
4.泡發香菇的水也倒入煮鍋中。
5.蓋鍋蓋，大火燒開。
6.熱鍋，倒入適量的葡萄芥花籽油。
7.放入擇洗干凈的鯽魚。
8.煎至雙面金黃。
9.放入煮鍋中。
10.蓋鍋蓋，大火燒開。
11.轉小火煲40分鐘。
12.揭蓋，放入豆腐，煮滾。
13.加入適量的食鹽調味。
14.即可關火，上桌享用。
小貼士
鯽魚骨刺多，吃的時候要萬分小心吶。耕心家一般鯽魚煲湯后就不吃啦，魚肉沒啥味道啦O(∩_∩)O哈哈~
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