生食和素食有什么聯系？一位持素嚴格的素食者有必要再進一步生食嗎？本文將就此提出看法。
生食是在素食的基礎上把部分蔬菜生食。只有嚴格素食者才能最大限度地得到生食帶來的一切好處。不能想象一個食肉者在啃一塊牛排的同時也點的一份生菜沙拉會給他帶來什么福報。因為食肉造成的負面影響實在是太大太大了。
素食的理由有千條萬條，最根本的一條就是“眾生平等”。在這個世界上，各種動物和人類互為兄弟，人與動物應該和睦相處，博愛平等。人沒有權利使用智能上的優勢去殺動物，食動物肉；正像人沒有權利去食別人一樣。
人生百年，我們到這個世界上來走一回是有使命的。為了生存，為了完成這個使命，我們必須進食。在食物的選擇上，素食是基本的要求。但我們不能因為我們所用的食材沒有動物性來源而覺得自己已經做到夠好了。為了提高我們的靈修等級，我們要爭取做到盡量少使用這個物質世界的資源，包括盡量少食用這個世界上的植物。植物也是有生命的，只是因為植物沒有人和動物所具有的那種明顯的意識，所以取食植物根莖或者植物的種子、果實對于植物造成的后果不如殺動物那么嚴重，但影響還是存在的。從因果關系上講：有因必有果，雖然一位素食者僅向世界索取植物為食材，但還是欠下了債。我們可以通過我們的靈修來補償，但要明白即使植物，也是盡量減少食用量為好。
怎樣可以做到在維持生命并且保持充沛的精力的前提下減少進食？辦法就是在素食的基礎上進一步做到最大限度地生食。為什么生食能做到這些呢？這是因為：
生食可以充分利用蔬菜水果中的營養成分
1.蔬菜中含有“干擾素誘生劑”，它作用于人體細胞的干擾素基因，具有抑制人體細胞癌變和抗病毒感染的作用。從葫蘆科的絲瓜、蛇瓜、瓠瓜，蘿卜屬的紅蘿卜、白蘿卜、青蘿卜，到傘形科的胡蘿卜，均含有干擾素誘生劑。為預防口腔癌、食道癌、胃癌和鼻咽癌，可盡量生吃上述富含干擾素誘生劑的蔬菜。這種“干擾素誘生劑”不能耐高溫，所以，凡是能生吃的蔬菜最好生吃。
2. 蔬菜中的維生素B1、葉酸（維生素B9）和維生素B12遇熱會分解，而維生素C特別不耐高溫，為了獲得蔬菜中的這些維生素，應盡量生食。
3.淀粉酶和蛋白酶是最主要的兩種消化酶。人體能夠分泌消化酶，生的食物同樣含有這些酶，而這些酶在我們咀嚼食物時會變得很有活性。食物要經過適當咀嚼，以釋放和激活這些酶。而生的食品，沒有烹煮軟化的幫助，正需經充分的咀嚼咬碎加工。生的蔬果含有的這些酶不耐高溫，烹調過程會將這些酶破壞。
生食意味著少食，是更健康的進食方式
1.纖維素是新近被營養領域認可的一種物質，因為體積比較大，尤其是補充了足量的水分后會更好的膨脹。新鮮的蔬菜水果中含有十分豐富的纖維素，生食可以攝入纖維素而引起飽腹感，減少過多進食。高溫烹飪，會使食品中的纖維素受到不同程度的破壞。
2.為了生食蔬菜，就更有必要選用有機蔬菜作為食材。有機蔬菜營養高，又比較有味道，適合生食。雖然有機蔬菜的價格是一般蔬菜的2~3倍，但因所需要量不多，算起來并不貴。例如，平時每日吃1斤炒青菜，如改用有機生食，1/3斤的量就夠了。
3. 生食蔬菜有助于口腔及牙齒的保健，增強口腔的自潔作用，這對老年人的口腔保健十分重要。
4.生食蔬果中沒有人為添加的香精、糖精、增色劑、防腐劑等物質，從而不擾亂人體的生理機能；也沒有高溫油煎食物和熏烤過程帶來的苯并芘等致癌物。此外，為了保持蔬菜的原味，一般在生食時鹽和糖的加入也較少，這是對健康有益的。
綜上所述：生食意味著少食，但不會給人帶來饑餓感，因為蔬菜在生的狀態下體積大，容易吃飽。生食也能在減少進食的情況下確保我們的健康和旺盛精力，因為生食充分地利用了植物中的營養成分，為了獲得等同的營養成分，在熟食時不得不進食更多。還有，在熟食時人體還要動用獲得的有效營養成分去解除食品添加劑對人體的不良作用和致癌物對人體的毒害作用，這就更需要增加進食量以保證有效營養成分的超量需求。
很明顯，素食者通過進一步對適合生食的蔬果生食，可以減少對物質世界的需求。這肯定是對自己的靈修有利的。一位明師最近對他的持戒食素的徒眾們說：如果你是生食者，你失去的與上帝的親密度只有0.05％。敬以此話作為本文的結論。
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