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做法：烏雞肉和豬骨頭焯水，放進砂鍋里，加入清水、干貝、紅棗、枸杞、黨參、姜片和白酒，大火燒開轉小火煲2小時，加鹽調味即可。
　　提示：放中藥材煲湯要注意不要放得太多，否則藥味太濃影響口感。如3-4人喝的湯，放紅棗6只，枸杞40粒，黨參2條足夠了。