夏季是吃水果的好季節(jié)，可是那些看起來鮮紅漂亮的水果，有可能被藥水泡過！還能不能愉快地吃水果了？能！往下拉教你挑水果~
不良商販往往會買來色青半熟甚至生荔枝，用稀釋過的鹽酸浸泡，未熟的荔枝表皮就會變得紅嫩、新鮮。鹽酸具有水溶性，滲入果肉而無法降解，食用會對人體造成危害。
看：新鮮荔枝果皮顏色分布不均勻，呈青色或紅色，或是黃褐色，連接著果蒂的枝是綠色的；而處理過的荔枝會出現(xiàn)比較明顯的黃色，有的甚至是黑色，連接著果蒂的枝顏色也加深，變?yōu)楹稚蚝谏?/span>
摸：新鮮未處理的荔枝片峰(果皮凸起處)尖銳、扎手，荔枝捏上去很硬；而鹽酸處理的荔枝片峰相對不尖銳，不扎手，荔枝捏上去較軟，容易捏破果皮。
聞：新鮮未處理的荔枝具有香甜的荔枝味(未成熟的夾雜著青澀味)；而鹽酸處理過的荔枝具有一股刺鼻的氣味(鹽酸的氣味)。
給鮮水果表面打食用蠟，不僅保鮮防蟲，還能防止水分流失，便于長期存儲。但由于食用蠟價格較高，一些不法商販可能使用相對便宜的工業(yè)石蠟給水果打蠟，工業(yè)石蠟含有大量化學成分。
用餐巾紙擦拭水果表面，如果有淡淡的紅色，可能就是工業(yè)蠟，最好別買。
按國家規(guī)定，食用色素可以用在果醬等加工食品上，但不能用于新鮮果品。為賣個好價錢，有的果品經(jīng)銷商就采用了“催紅”技術(shù)，將橙子進行清洗后，放在添加染色劑的溫水中浸泡，使果皮變成橙紅色。
染色橙表皮的孔里有紅色斑點。用濕巾擦拭橙子表面，如果濕巾變紅，說明橙子可能被染色；沒染色的橙子，濕巾擦拭后只能看到淡淡的黃色。此外，染色橙表皮摸起來黏黏的。
有水果商販先往青香蕉上噴水增加重量，然后用硫磺催熟出售牟利。
如果香蕉表皮有淡淡的酸澀味兒，不是正常的香蕉香味，不要購買。如果表皮看起來非常黃，但里面的肉卻很生硬，也不要買。因為硫磺熏蒸后，只能使表皮迅速成熟，里面的果肉未熟，吃起來還有澀味兒。
水蜜桃用工業(yè)檸檬酸浸泡，桃色鮮紅、不易腐爛。這種化學殘留會損害神經(jīng)系統(tǒng)，誘發(fā)過敏性疾病，甚至致癌。
浸泡過的桃茸毛泛黑，近核處果肉會變色，而且口感生澀，味同嚼蠟。
