“問上醫”為您帶來美國家庭醫生的專家建議。
1/10 糖
太多的糖不僅僅是對牙齒有害，也會傷害肝臟。它使用一種類型的糖——果糖，來產生脂肪。太多的精制糖和高果糖玉米糖漿會造成脂肪堆積，導致肝臟疾病。一些研究表明，糖對肝臟的損傷相當于酒精，即使你不超重。這是限制添加糖的飲食（如蘇打水、糕點和糖果）的另一個理由。
2/10 味精（谷氨酸單鈉）
味精能提高許多包裝和預制產品的味道，從炸土豆條到節食飲料（你可能會在食品標簽看到它，“水解植物蛋白”、“酵母提取物”或“大豆提取”）。盡管如此，一些關于動物的研究表明，這種化學物質可能會使肝臟堆積脂肪和發炎，這可能導致非酒精性脂肪肝?。∟AFLD）和肝癌。科學家們仍需要更多的研究來確定味精是否以同樣的方式影響人類。
3/10 紫草科植物
紫草科植物是在歐洲和亞洲發現的灌木。它的葉子含有一種可以減少腫脹和保持皮膚健康的化學物質，所以會用在一些止痛膏中。但是紫草科植物也含有損害肝臟的物質。對于含有它的產品，一次使用不要超過10天或一年內不超過6周。僅使用非常少量的，堅決不要把它涂在皮膚破損處。
4/10 草藥補充劑
不要僅僅因為標簽上寫著“天然”，就認定它是安全的?？ㄍ吆肪褪且粋€嚴重的危險，這種草藥可以緩解更年期癥狀，讓人放松。但是，研究表明它會妨礙肝臟工作，導致肝炎和肝衰竭。一些國家已經禁止或限制這種草藥，但是在美國仍然可以使用。所以，在服用任何草藥之前，應該咨詢醫生以確保自身安全。
5/10 肥胖
如果你的身體超重，脂肪也會在肝細胞堆積，從而導致非酒精性脂肪肝（NAFLD），這會使肝臟腫脹。隨著時間的推移，硬化的疤痕組織會取代健康組織（一種醫生稱為肝硬化的疾?。?。超重或肥胖的人、中年人或糖尿病患者的非酒精性脂肪肝風險最高。這種病無法治愈，但良好的飲食和鍛煉有時會扭轉這一疾病。
6/10 太多的維生素A
維生素A廣泛存在于雞蛋、牛奶，以及新鮮水果和蔬菜中，尤其是那些紅色、橙色和黃色的產品。許多補品也含有它，因為它有助于改善視力、強化骨骼和增強人體的免疫系統。但是非常高劑量的維生素A會毒害肝臟。為了自身安全，一天不要超過10000個國際單位的量。
7/10 未消毒的紋身
在有許可證，并及時給設備消毒的清潔商店做紋身或身體穿刺，患丙型肝炎等嚴重感染的風險會很低。但是如果工具未得到正確地清潔，感染丙肝的風險會很高。病毒通過接觸感染者的血液傳播，會引起嚴重的，有時是終生的肝臟疾病。在開始之前，注意查看商店的資質和安全記錄。
8/10 軟飲料
科學家研究了一組非酒精性脂肪肝患者的飲食，考慮了他們的體重、血液中脂肪的含量，以及是否有糖尿病。有一個奇怪的現象：80%的人每天喝2罐或更多的軟飲料。如果是無卡路里或普通蘇打水就沒有關系，這意味著除了糖以外的一種成分可能與疾病有關。目前沒有確鑿的證據，但一些研究者認為人造甜味劑可能是罪魁禍首。
9/10 抗抑郁藥
這是很少見的，但某些抗抑郁藥物會傷害肝臟，即使只服用了幾天。在某些情況下，損害可能是致命的。年紀大的人或其他服用大量藥物的人會有更高的風險，因為他們的肝臟可能已經遭到損壞。如果你在服用抗抑郁藥物，咨詢醫生以確保你攝入了所需的最小劑量。確保自己知道需要注意的肝臟疾病癥狀。
10/10 反式脂肪
反式脂肪是一種常見于包裝食品和烘焙食品的人造脂肪（你會看到它們列出的成分為“部分氫化植物油”或“植物起酥油”）。高反式脂肪的飲食不僅能增強肥胖的可能性，也會更容易發生嚴重的疤痕組織肝臟疾病。
