這道美食起源于南浦、沙浦和倉門三個村，但究竟發(fā)明者是誰，是如何想出這種美食制作方法，也沒有人說得清楚。

　　均安老人口中的一致說法就是，早在一百多年前，村里在進行祭祀時，就將所有人聚集到祠堂里一起吃飯。

　　很多老人牙不好，咬不動食物，廚師就用蒸或烤的方法處理豬肉。

　　當(dāng)全豬上席時，年輕的后生仔們就會夾起大塊半肥瘦的豬肉，放到老人的嘴里入口即化，又香又脆。

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編輯：實習(xí)生陳運瀅