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適合寶寶補鋅的夏季食物


黃瓜蜜條

材料:黃瓜、蜂蜜

做法:

1. 將黃瓜100克洗凈,去蒂把,剖開去瓤,切成條狀;

2. 黃瓜條放鍋內,加少許水,用中火煮沸后,去掉湯汁,趁熱加入蜂蜜10克調勻,再煮沸即成。

櫻桃媽媽營養提示:黃瓜中含有豐富的鋅元素,并且還含有其他豐富的營養物質,適合寶寶在夏季食用。

番茄豆腐

材料:番茄、豆腐

做法:

1. 豆腐1/4塊切小丁,蔥洗凈切段,番茄100克去蒂切塊;

2. 豆腐入滾水中略滾后撈起瀝干水分;

3. 起油鍋,下蔥爆香,加入番茄爆炒片刻后,放入豆腐同煮6~8分鐘,調好味,加入番茄汁,勾芡,再加入蔥即可。

櫻桃媽媽營養提示:番茄中含有豐富的營養物質,尤其是鋅含量較高。酸酸甜甜的味道也深受寶寶們的喜歡。

蓮子銀耳薏米湯

食材:薏米蓮子適量、銀耳適量、枸杞子適量、冰糖適量、水適量

做法:

1. 將薏米、銀耳去根洗凈后分別用清水浸泡。

2. 薏米、蓮子、銀耳倒入高壓鍋內加入適量的水,待高壓鍋上氣后壓縮機35分鐘。

3. 壓好后的湯加入洗凈的枸杞稍煮一會。

4. 加入適量的冰糖,待冰糖化后,湯稍稍粘稠即可盛出。

櫻桃媽媽營養小貼士:銀耳有滋陰清熱、潤肺止咳、健腦提神的功效,在夏秋換季的時候,銀耳是很好的潤燥滋品。

梨汁雞翅

食材:雞翅8個、雪梨1個、色拉油適量、食鹽1小勺、生抽2勺、蠔油1大勺、蜂蜜3大勺

做法:

1. 雪梨去皮,切塊,用攪拌機攪打成茸,用漏勺過濾渣滓,取汁,果汁過濾放在碗內。

2. 在梨汁中加入3大勺蜂蜜、2勺生抽、1小勺鹽、1大勺蠔油,攪拌均勻,調成腌肉汁。

3. 雞翅中,洗凈,上面刻劃2-3道,放入腌肉汁中,腌漬一晚。

4. 平底鍋燒熱,倒油,將雞翅碼入鍋內,中小火,慢慢將雞翅煎至兩面金黃,中間不要蓋蓋子,中小火,這樣出來的雞翅外皮焦爽,有燒烤的感覺。

櫻桃媽媽營養小貼士:梨子能生津止渴、潤燥化痰、潤腸通便等,主要用于心煩口渴、潤燥干咳、咽干舌燥等癥狀。梨子既可以生吃,也可以煮著吃。梨子生吃和熟吃效果各不同,生吃能清火,煮熟吃能滋陰。

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