但凡遇到節假日出門簡直是用生命在旅游！開車太堵，遠途太累，出境太貴，不如就在長三角走走。小編為大家整理了長三角最熱門的19大旅游城市必點的招牌菜！看看身為吃貨的你都橫掃過幾座了？
杭州：東坡肉
東坡肉，已流傳八百多年, 相傳為北宋詞人蘇東坡（四川眉山人）所創制。薄皮嫩肉，色澤紅亮，味醇汁濃，酥爛而形不碎，香糯而不膩口。慢火，少水，多酒，是制作這道菜的訣竅。
寧波：冰糖甲魚
冰糖甲魚，又名“獨占鰲頭”，寧波十大名菜之首，甲魚與冰糖同燉，吃來軟糯潤口、香甜酸咸，具有滋陰、調中、補虛、益氣、祛熱等功能。
溫州：三絲敲魚
三絲敲魚選用近海魚或鮮黃魚，去魚頭、尾、皮，切成針片，蘸上干淀粉，用木槌慢慢敲成薄魚片，放在沸水里煮熟。加入調料、雞絲、火腿絲、香菇絲和青菜心即可。此菜魚肉鮮嫩，色白湯清，香鮮可口，富有地方風味。
嘉興：南湖菱
嘉興南湖菱殼薄、質白、肉嫩、汁多、味道鮮美。別地兒的菱角都是有兩角或三角的，只有南湖的菱，角是圓的角，被稱為無角菱。
紹興：糟雞
紹興酒以質地醇厚、清香馳名中外。糟雞用以紹興酒酒糟腌制而成，肉質鮮嫩，糟香撲鼻，細細嚼來，咸鮮中透出酒意，是冬令佳品。
金華：金華煲
金華煲采用二十余味名貴中藥材及香料，精心調制而成。味道獨特，滋補養生，價廉物美，吃了不上火，其中最具特色的有金華火腿老鴨煲、胴骨煲、牛尾骨煲等。
衢州：三頭一掌
三頭一掌是指兔頭、鴨頭、魚頭、鴨掌，其中最具代表性的是兔頭，其肉質細膩、香辣入味。
舟山：紅膏嗆蟹
紅膏嗆蟹：每年秋冬時節梭子蟹上市時，取鮮活的肥膏梭子蟹腌制而成。膏色紅亮、肉質細白、糯綿上口，那種咸鮮的味道讓人回味無窮。
臺州：食餅筒
食餅筒是將薄薄的面皮鋪上炒粉絲包上各類菜肴，如：鴨蛋絲、豆芽、土豆、肉片、洋蔥等，食材選擇自由、葷素搭配、鮮美、咸香味。
湖州：千張包
湖州千張包，清光緒八年（1882）由丁蓮芳創制。用鮮豬肉、開洋、干貝、筍衣、熟芝麻、精鹽、味精、黃酒等配制成餡心；用豆制千張作包皮，裹入餡心，制成三角形包子，與粗綠豆粉絲同煮即成。
南京：板鴨
南京板鴨俗稱"琵琶鴨"，素有“北烤鴨南板鴨”之美名，用鹽鹵腌制風干而成，外形較干，狀如平板，肉質酥爛細膩，香味濃郁，故有“干、板、酥、爛、香”之美譽。
蘇州：松鼠桂魚
松鼠桂魚有色有香，有味有形，更讓人感興趣的還有聲。當炸好的猶如“松鼠”的桂魚上桌時，隨即澆上熱氣騰騰的鹵汁，這“松鼠”便吱吱地“叫”起來。
無錫：醬排骨
取三夾精的豬肋條排骨為原料，用黃豆醬油，綿白糖，老廒黃酒，還有蔥、姜、茴香、丁香、肉桂等烹調。其色澤醬紅，肉質酥爛，骨香濃郁，汁濃味鮮，咸中帶甜。
常州：蟹殼黃
俗稱小麻糕，形似蟹殼，色呈金黃，油多不膩，香脆酥松，糖餡甜醇，咸餡味鮮。
上海：草頭圈子
草頭圈子是上海家一道有名的家常菜，它實際上兩道上海菜的組合，一個是紅燒圈子，一個是生煸草頭。紅燒圈子，其實就是紅燒大腸；生煸草頭則是春秋季節盛行于江南的時令菜。
南通：鐵板文蛤
南黃海灘涂盛產的文蛤有“天下第一鮮”之美譽，古代曾列為貢品上獻朝廷。
鎮江：肴肉
肴肉精肉緋紅，，膠凍透明晶亮，柔韌不拗口，不肥不膩，爽口開胃，若配上姜絲，略加香醋，更有一番滋味。
揚州：蟹粉獅子頭
蟹粉獅子頭用蟹肉和用豬肉斬成細末做成的肉丸，可清蒸、水氽。成菜后蟹粉鮮香，入口而化。
泰州：蟹黃湯包
湯包已蟹黃和蟹肉為餡，加入原味雞湯，皮薄、餡嫩、味鮮、看起來似秋菊吐艷，吃起來鮮而不膩。
吃肉肉不長肉肉
