紅燒排骨，紅燒排骨 ] 1、泡花生控干水份。2、倒入老抽、黃酒、姜片、一半量略拍扁的蒜，拌勻攪拌。3.放入鍋里炸。4 倒入排骨翻炒，加入1湯匙老抽、糖，翻炒均勻。 7、加入花生，鍋燒開后，在澆汁。
.榨菜切成碎。2.豆腐切小塊，排入蒸碗中。撒上榨菜碎。3.鍋里熱油，開始翻煎。直到變黃燦燦為止。4.撒一些蔥花來點(diǎn)綴。
香酥雞條。肉切成長形的條狀； 取一大碗，裝入雞條，加料酒、鹽、雞精、胡椒粉抓均，腌漬10-20分鐘；將腌好的雞肉放入面粉碗中打個滾，使其表面均勻的沾上面粉；雞蛋一個打散，在蛋液中浸泡，使表面均勻的掛上蛋糊；再扔進(jìn)面包糠中打個滾，使雞條表面均勻的裹上面包糠炒鍋倒半鍋植物油，下油鍋炸至兩面金黃；
三杯雞，也是特色小吃的一種，給人回味無窮，嫩子雞半只（600克），黃豆芽200克，香蔥10克，大蒜8瓣，生姜20克，干紅椒20顆，八角2顆，花椒10顆，炒熟白芝麻10克腌雞料：鹽1/4小匙，雞蛋1/4顆調(diào)味料：生抽2大匙，蠔油1大匙，砂糖1小匙，雞精1/2小匙，料酒1大匙，熱開水1大匙，黑胡椒粉1/4小匙，香醋1小匙制作方法：1.將雞切凈斬成小塊，香蔥切長段，大蒜和生姜剁成蓉，黃豆芽剪
切粒備用； 2：炒鍋加油； 3: 接著將剩飯材料倒入鍋里翻炒； 4：最后加生抽、鹽、胡椒粉調(diào)味即可。
斜著在魚身上切出花刀；用鹽抹遍魚身，然后淋上料酒腌30分鐘；將韓式辣醬放入碗內(nèi)，調(diào)成濃稠的糊狀，攪拌均勻，然后濃稠的涂抹在把尖椒墊在魚身下，然后用錫箔紙密封起來；烤20分鐘即可；
大蝦，具有極高的營養(yǎng)價值，蝦肉具有味道鮮美,營養(yǎng)豐富的特點(diǎn)。.蝦洗凈、剪去蝦須、挑去黑線，蔥切段，姜去皮、切片； 2.鍋中放少許油，油燒熱后，2.鍋中放少許油，油燒熱后，放入姜片爆香；4.翻炒至蝦變色，倒入蔥段；5.加入一大勺蒜蓉辣醬；6.加少許鹽，翻炒均勻即可。
1、將洋蔥、土豆成塊，辣椒切成??； 將鮮蝦、酒、姜放入水中煮開，去蝦殼； 2、鍋內(nèi)放入黃油，融化后加入土豆、洋蔥；放鹽炒均勻，加入水。3、待土豆燒軟后，放入蟹肉棒、鮮蝦煮開。 4、將火轉(zhuǎn)至小火，放入咖喱塊煮化； 用勺子不停的攪拌，濃稠后關(guān)火；
