冬天喝什么湯粥值得喝？每個人都會有自己答案。
但是「扁鵲君」認為，其實冬天最適合喝的湯是：
懷杞狗肉湯、羊肉大棗湯、黃精瘦肉湯及枸杞羊腰粥。
到底為什么呢？且聽「扁鵲君」給你一一道來。
原料
狗肉 450 克，懷山藥、枸杞子各 60 克，料酒、蔥段、姜片、鹽、味稿、胡椒粉各適量。
怎么做
懷山藥、拘記子洗凈；狗肉洗凈，切小塊，沸水煮透撈出。
起油鍋，把狗肉、蔥段、姜片倒人鍋中煸炒，倒入料酒，出鍋；再把狗肉放入砂鍋，加懷山藥、枸杞子、鹽，用小火燉至狗肉軟爛，加味精、胡椒粉調(diào)味即成。
喝了有啥用？
此湯暖身又補腎。冬天吃些狗肉湯，可增強人體抗寒能力，因此，也有俗語稱「喝了狗肉湯．冬天能把棉被當」。
鵲哥有話說
狗肉性熱，一次不要吃太多，容易流鼻血。
容易上火的小伙伴，以及有咳嗽、感冒、發(fā)熱的童鞋，最好也不要吃。
原料
羊肉 100 克，大蔥 30 克，生姜 15 克，大棗 5 顆，鹽適量（看你口味了，口味重的小伙伴，可以多放點兒鹽）。
教你怎么做
把羊肉洗干凈，切片。
將羊肉、大蔥、生差、大棗放入鍋中．加入鹽和水，把羊肉燉熟燉爛就行了。
喝了有啥用？
這個湯濃縮有大棗和羊肉的精華，具有進補防寒的雙重功效。同時可以益氣養(yǎng)血、健脾開胃、溫補心腎、強筋健體的作用。
廚藝升級大法
切羊肉之前，把羊肉放冰箱的冷凍室里 1 個小時，可以把羊肉切地更薄。
原料
豬瘦肉 150 克、黃精 30 克、大米 60 克、枸杞 15 克，蔥、姜、鹽、味精看個人喜好，可以多放也有可以少放一些。
怎么做
黃精洗凈，放入砂鍋內(nèi)用小火煎煮 20 分鐘取汁，反復(fù)煎煮 2 次，將 2 次藥汁倒在一起；豬瘦肉洗凈，切小丁；大米淘洗凈。
將豬肉、大米放到砂鍋中，加入黃精汁、蔥段、姜片，用大火煮沸后，改用小火煮至肉爛粥稠，最后放點兒鹽、味精適合自己口味就好了。
喝了有啥用？
這個粥具有散寒、祛風(fēng)除濕的功效，適合一到冬天就畏寒怕冷、久病體虛、體質(zhì)虛弱、風(fēng)濕骨痛等癥狀。
廚藝升級大法
肉切好后，加點兒淀粉和香油，腌個 10 分鐘，肉煮熟后，味道嫩而不柴。
原料
羊腰、粳米各 100 克，枸杞子、肉蓯蓉各 20 克，植物油、鹽、味精、料酒、蔥末、姜末各適量。
怎么做
羊腰洗凈，切成片，用鹽、料酒、味精拌勻后腌個 4 分鐘；肉蓯蓉洗凈切絲，煎煮取汁；粳米淘洗干凈。
將羊腰片入熱油鍋煸炒，加入蔥末、姜末爆香，再故人料酒、鹽、味精炒透出鍋待用。
鍋中加入粳米、肉雙蓉煎汁、枸杞子、清水，煮沸后，改用小火熬至米爛，最后加人羊腰片煮個 4 ~ 5 分鐘，就 OK 了。
喝了有啥用？
此粥具有補陽祛寒、壯腰健腎的功效。
鵲哥有話說
羊腰雖好吃，但是尿酸高的、有腎病的小伙伴應(yīng)該少吃一些，因為羊腰富含尿酸和嘌呤，吃多了腎受不了。
