記憶中最好吃的燉菜，最難忘的味道，我想讓我的家人也能吃到這樣濃郁的燉菜，品嘗我記憶里最溫暖的味道。
今天就把這道“豬肉白菜燉粉條”特色美食，分享給大家，簡單美味，好吃到爆，下酒又下飯。
主料：五花肉400克、大白菜半顆、蒜20克、八角1個、桂皮1塊、大蔥2根、姜1塊、料酒2毫升、老抽3毫升、生抽2毫升、粉條100克、木耳50克、水750毫升、濃湯寶1塊、鹽少許。
做法
1. 五花肉洗凈，切肉塊、木耳、粉條用水泡好，備用；白菜洗凈切段，再準備好佐料。
2.五花肉，焯水，下鍋，放油，加入八角、桂皮、蔥、姜、蒜和五花肉一起煸炒，加料酒翻炒均勻。
3. 加水，加老抽和生抽調味,加入濃湯寶，中火燉30分鐘。
4.20分鐘以后，加入木耳、粉條、白菜再燉15分鐘，出鍋前加少許鹽調味即可。
5.時間到即可出鍋食用。
制作技巧
1.木耳和粉條提前一個小時左右用水泡好備用，口感更佳。
2.挑選葉片肥厚的白菜，味道更加鮮甜。
3.五花肉煸炒到金黃色，更加香濃。
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