“飯菜煮好了，快點(diǎn)回家吃飯吧！”
一聲聲乳名在村莊的山谷中回蕩，家家戶戶的屋頂上升起了縷縷炊煙，三五成群的小孩在大人的召喚下回到了家里，不管在外面玩的多瘋狂，一想到家中那可口的飯菜，孩子們就會(huì)乖乖的回家。
在童年的所有記憶中，家里的廚房是一個(gè)溫馨又奇妙的地方。
那時(shí)的農(nóng)村還沒有通電，更沒有自來水，家里的灶臺(tái)是用上等的黃泥土打造的，架上一大兩小共三只鐵鍋，灶膛里燃燒著呼呼作響的柴火。
大水缸，水桶，葫蘆做成的水瓢，用竹子編織的廚房用品一應(yīng)俱全，排列得井然有序。每當(dāng)來客人的時(shí)候，大人們會(huì)變魔法般從廚房里端出比平時(shí)多幾倍的美食，孩子們也會(huì)自覺的坐在灶臺(tái)前增添柴火，一邊用柴火煎食蛋殼中剩余的蛋液，一邊還可以吃上幾口招待客人的美味佳肴。
要是拉肚子了，只要用灶里的泥土煎一碗水喝下就可以痊愈。要是不小心受傷了，只要用鍋底的草木灰抹在傷口上，馬上就可以平安無(wú)事。
農(nóng)村的廚房，是最能夠體現(xiàn)客家人勤勞智慧的地方。
要是誰(shuí)家要建新灶臺(tái)或遷移灶臺(tái)，一定要報(bào)上家庭主婦的生辰八字，選一個(gè)黃道吉日動(dòng)工，家里也一定會(huì)邀上親朋好友，擺幾桌酒席，以示慶祝。
逢年過節(jié)，家里的雞鴨魚肉，小孩子是不可以先吃的。一定要先盛上兩碗，一碗放在神龕上敬奉祖先，一碗放在灶臺(tái)上敬奉灶神。因?yàn)樵焐袷钦乒苋碎g煙火的，只有虔誠(chéng)的供奉，到年關(guān)的時(shí)候，灶神才會(huì)上天奏吉祥，下地保平安。
八十年代初期，村里通電了，電燈代替了昏暗的煤油燈，隨著改革開放的逐步深入，農(nóng)村也用上了電飯煲，用上了那個(gè)時(shí)代特有的有一根通紅鐵絲的電磁爐。
農(nóng)村里的人開始到大城市打工，一到年關(guān)，大家從城里帶回了更加先進(jìn)的廚房設(shè)備，電冰箱，微波爐，智能電飯煲，太陽(yáng)能熱水器……進(jìn)入了千家萬(wàn)戶。
家家都用水管接通了自來水，多數(shù)的土坯房都被鋼筋水泥的紅磚房代替了，進(jìn)出廚房也要脫鞋了。
越來越多的農(nóng)村人融入了城市，廚房的設(shè)備，也一次次的更新?lián)Q代。
隨著生活節(jié)奏的加快和科技的發(fā)展，只要在手機(jī)上輕輕一點(diǎn)，各種美食就會(huì)送上門來。廚房里的豆?jié){機(jī)，榨汁機(jī)，微波爐經(jīng)常成了擺設(shè)。
聽說自動(dòng)炒菜機(jī)早就上市了，上海的自動(dòng)售面機(jī)前也門庭若市，朋友們?cè)谝黄痖e聊的時(shí)候經(jīng)常會(huì)說起，自動(dòng)喂飯機(jī)差不多該上市了。
民以食為天，對(duì)于尋常百姓來說，油鹽柴米醬醋茶，永遠(yuǎn)是生活的主話題；鍋碗瓢盆協(xié)奏曲，永遠(yuǎn)是生活的主旋律！
不管灶神能否適應(yīng)現(xiàn)代化的生活，一到年關(guān)，廚房的光滑瓷磚上一定要有灶神的一席之地。
因?yàn)閺N房永遠(yuǎn)是一個(gè)溫馨的場(chǎng)所，廚房永遠(yuǎn)是維系親情的地方！
這些天家里人在網(wǎng)上不斷比較，想選購(gòu)一臺(tái)適合家用的洗碗機(jī)。以前是先吃不管，后吃洗碗，現(xiàn)在可以不必為這些廚房瑣事操心了。
不像我們的父輩那代人，覺得“樓上樓下，電燈電話”是不可企及的神話。
我一直堅(jiān)信，用不了多久，只要在手機(jī)上輕輕一點(diǎn)，回到家中，智能廚房就會(huì)給全家人準(zhǔn)備好“色香味形養(yǎng)”俱全的美味佳肴。
畢竟，好日子還在后頭！
崇義縣一元堂中醫(yī)館_康忠義
2018年8月13日
