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配料：八角、桂皮、小茴香、陳皮、甘草、豆蔻、草果。

調(diào)料：醬油、糖、鹽。

做法：

1、雞蛋涼水下鍋煮十五分鐘后取出浸冷水去皮。

2、將八角、桂皮、小茴香、陳皮、甘草、豆蔻、草果放入紗布袋中。

3、鍋內(nèi)燒水，水開后放入調(diào)料包，加醬油、糖、鹽，再開后放入去皮雞蛋，煮半小時后，關(guān)火燜一夜即可。