【配料】金櫻子(去刺、仁)30克、粳米100克。【制作方法】先煎金櫻子，取濃汁，用布巾濾去渣，入米煮粥。【功效】固精澀腸、縮尿止瀉。【適應證】小便頻數，遺尿滑精，脾虛泄瀉，肺虛喘咳，自汗盜汗，子宮脫垂、高脂血癥。【食法】分2次服食。【食療漫話】金櫻子系薔薇科植物金櫻子的果實。李時珍說：“金櫻當作金罌(yīng音嬰，盛酒器，小口大腹)，謂其子形如黃罌也。”因果實外有毛刺，外形似梨，果實內有眾多淡黃色堅硬的核，果實含糖量高，民間作為制糖原料，故又有刺梨子、山石榴、糖刺果、糖罐等不同名稱。生長于荒廢山野多石地方，產于華東、華南、華中及四川、貴州等地。以無臭，味甜微有酸澀、個大、色紅黃、去凈毛刺者為佳品。《本草綱目》載：“主治脾泄下痢，止小便利，澀精氣。久服令人耐寒輕身。”《本草正》說它能收虛汗，益精髓，平咳嗽，定喘急，療怔忡驚悸，止脾泄血痢及小水不禁。臨床報道，運用金櫻子煎劑，每1毫升含生藥1克，每日120毫升，早晚分服，連服3天，間隔3天，再連服3天。治療203例子宮脫垂，痊愈16例，好轉138例，有效率為76%。對脫垂程度較輕，沒有白帶的患者療效較好。據現代研究，金櫻子含有豐富的糖類，每50千克含糖量達28%～30%，可熬制飴糖1150克，還可制白酒。糖類中有還原糖60%(果糖33%)，蔗糖1.9%以及少量淀粉。此外還含有檸檬酸、蘋果酸、鞣質、樹脂、維生素C，含皂苷17.12%。藥理研究表明，煎劑對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、痢疾桿菌、綠膿桿菌及鉤端螺旋體均有抑制作用，對流感病毒也有抑制作用。所含鞣酸有收斂止瀉效能。給家兔喂食膽固醇并加適量甲基硫氧嘧啶而產生動脈粥樣硬化，用金櫻子治療2～3周后，血清膽固醇分別下降12.5%和18.67%，β-脂蛋白也明顯下降，肝臟與心肌的脂肪沉著均較對照組為輕，動脈粥樣硬化程度也很輕微。金櫻子味酸澀性平，對于脾虛久瀉、遺尿遺精、子宮脫垂、肺虛喘咳、自汗盜汗，有很好的收斂止脫作用。若上述病癥由實熱或陰虛火旺引起的，應忌服。
