【玉米須粥主治消渴】【來源】民間驗方。【配料】玉米須60克、粳米50克。【制作方法】先煎玉米須，文火煎煮20～30分鐘，煎取濃汁500毫升，去渣。然后把淘洗干凈的粳米，熬煮成稀粥。【功效】降糖、利尿、利膽、止血。【適應證】糖尿病、腎炎水腫、腎病綜合征、膽囊炎、膽石癥、衄血、尿路結石。【食法】分2次服食或作早晚餐食用。【食療漫話】玉米須為禾本科植物玉蜀黍的花柱。玉米全國各地均有栽培。玉米須性平味甘，具有平肝利膽、利尿泄熱的功能。《嶺南采藥錄》載：“和豬肉煎湯治糖尿病。又治小便淋瀝砂石，苦痛不可忍，煎湯頻服。”《現(xiàn)代實用中藥》謂：“為利尿藥，對腎臟病、浮腫性疾患、糖尿病等有效。又為膽囊炎、膽石癥、肝炎性黃疸等的有效藥。”玉米須含脂肪油2.5%、揮發(fā)油0.12%、樹膠樣物質(zhì)3.8%、樹脂2.7%、苦味糖苷1.15%、皂苷3.18%、生物堿0.05%以及大量硝酸鉀，還含隱黃素，維生素C、維生素K3，維生素E醌，泛酸，肌醇、谷甾醇、豆甾醇，蘋果酸、檸檬酸、酒石酸、草酸等。鮮品含水分約83%。藥理研究證實，玉米須水煎劑對四氧嘧啶所致糖尿病小鼠有顯著的治療作用，對葡萄糖、腎上腺素引起的高血糖亦有明顯降血糖作用，但對正常小鼠血糖無明顯影響。另外，還能降低高膽固醇血癥小鼠的血清膽固醇含量。玉米須水煎劑以171克/千克灌胃，實驗小鼠無一中毒，表明玉米須毒性極小，口服安全可靠。玉米須對人或家兔均有利尿作用，作用中等而持久。玉米須制劑能促進膽汁排泄，降低膽汁黏度，減少其膽色素含量。還能加速血液凝固過程，增加血中凝血酶原含量，提高血小板數(shù)。利用利尿兼止血的作用，用于尿路結石。此外尚有顯著降壓作用。臨床報道，以干燥玉米須50克，加水煎服，治療慢性腎炎9例，經(jīng)10個多月觀察，3例痊愈，2例進步，4例療效不明顯。每日以干玉米須60克水煎，分2次服，同時服氯化鉀1克，每日3次。治療腎病綜合征12例，治療3個月后，9例水腫完全消退，2例大部分消退。一般于服藥3天即開始有利尿現(xiàn)象，同時尿蛋白、非蛋白氮均有不同程度的下降，部分病例血壓、酚紅試驗轉為正常，少數(shù)病例血漿蛋白有所升高。此外對晚期血吸蟲病腹水、急性溶血性貧血有一定效果。玉米須粥對于玉米須主治的病癥皆有治療作用，可以長期服用。
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