喜歡啃豬蹄的女生最可愛了！
小果兒也是其中之一～外皮Q彈、肉質軟爛的豬蹄，不只是美容佳品，吃起來口感更是一級棒！
豬蹄往往給人很難做得好吃的感覺。今天小果兒給你們帶來了“豆果美食”APP上近10萬人收藏的神級菜譜，手把手教你做出一鍋噴香誘人的豬蹄，滿滿都是膠原蛋白～你可千萬別錯過～
黃豆燜豬蹄
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by 隨隨魚
·主料·
豬蹄｜一只
黃豆｜一大把
·配料·
蔥｜幾根
生姜｜一大塊
生抽｜4小勺
老抽｜1小勺
料酒｜4小勺
冰糖｜一把
鹽｜適量
·做法·
1. 豬蹄對半切后斬塊，洗凈。
2. 入冷水鍋中煮開。
3. 焯燙片刻，過涼水洗凈。
4.鍋內放入適量油，放入姜片。
5. 加入豬蹄翻炒片刻。
6. 倒入適量生抽。
7. 加入料酒。
8. 放入適量冰糖。
9. 加入洗凈的黃豆及蔥結。
10. 加入適量的水。
11. 大火煮開后轉小火燉煮至豬蹄酥爛。
12. 依口味添加少許鹽，加入老抽翻炒上色，出鍋時撒少許蔥段即可。
13. 紅香軟爛的豬蹄就出鍋了，一口氣吃5個不費勁！
小貼士
1. 放入生抽后，可以不加鹽，或者最后依自己口味添加少許鹽。
2. 豬蹄燉煮時間較久，趕時間的話翻炒結束后可以轉高壓鍋，節省時間。
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好吃又好做，驚艷你的胃！
