2019年8月28日訊/
生物谷BIOON/---近年來，禁食方案已獲得公眾和科學界的關(guān)注，但禁食不應被視為一種時尚。在一項新的研究中，來自美國西奈山伊坎醫(yī)學院的研究人員發(fā)現(xiàn)，禁食可減少炎癥，改善慢性炎癥性疾病，同時不會影響免疫系統(tǒng)對急性感染作出的反應。相關(guān)研究結(jié)果近期發(fā)表在Cell期刊上，論文標題為“Dietary Intake Regulates the Circulating Inflammatory Monocyte Pool”。
圖片來自Cell, 2019, doi:10.1016/j.cell.2019.07.050。
雖然急性炎癥是一種有助于抵抗感染的正常免疫過程，但是慢性炎癥可能對健康產(chǎn)生嚴重后果，包括心臟病、
糖尿病、癌癥、多發(fā)性硬化癥和炎癥性腸病。
論文通訊作者、西奈山伊坎醫(yī)學院精準
免疫學研究所所長Miriam Merad博士說，“已知熱量限制會改善炎癥和
自身免疫性疾病，但是人們對減少熱量攝入控制炎癥的機制卻知之甚少。”
通過研究人類和小鼠免疫細胞，Merad博士及其同事們發(fā)現(xiàn)間歇性禁食可減少稱為“單核細胞”的促炎細胞釋放到血液循環(huán)中。進一步的研究表明，在禁食期間，這些細胞進入“睡眠模式”并且比在進食的人群和小鼠中發(fā)現(xiàn)的單核細胞具有更低的炎性特性。
Merad博士說，“單核細胞是高度炎癥性的免疫細胞，可導致嚴重的組織損傷，并且由于人類最近幾個世紀以來的飲食習慣，它們在人體的血液循環(huán)中的數(shù)量增加了。”
論文第一作者、西奈山伊坎醫(yī)學院
腫瘤科學系博士后研究員Stefan Jordan博士說，“考慮到由慢性炎癥引起的一系列疾病以及受這些疾病影響的患者數(shù)量的不斷增加，研究禁食的抗炎作用具有巨大的潛力。”
這些研究人員計劃繼續(xù)嘗試闡明禁食改善炎癥性疾病的分子機制，這可能導致人們開發(fā)出治療許多人類疾病的新型預防性治療策略。（生物谷 Bioon.com）
參考資料：1.Stefan Jordan et al. Dietary Intake Regulates the Circulating Inflammatory Monocyte Pool. Cell, 2019, doi:10.1016/j.cell.2019.07.050.
2.Researchers discover that fasting reduces inflammation and improves chronic inflammatory diseases
https://medicalxpress.com/news/2019-08-fasting-inflammation-chronic-inflammatory-diseases.html
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