蝦適量，料酒適量，黑胡椒適量，叉燒醬適量
叉燒串串蝦的做法步驟：
第1步用剪刀將蝦從背部剪開,抽掉蝦泥腸后備用
第2步碗里倒入料酒,叉燒醬,黑胡椒粉將所有調料混合攪勻
第3步將蝦用簽子串好,倒上調好的醬料腌制腌好后用錫紙將簽子稍微包一下,放入微波爐里大火烤5分鐘后取出,翻一面繼續烤3分鐘即可
小貼士：
1.蝦也可以剪好后直接腌制,但是這樣串的時候醬汁容易沾手上去,串好后再腌也可以,2.蝦開背這樣可以更容易腌制入味3.口味重些也可以在醬汁里加少許的食鹽來調味4.用錫紙包住竹簽尾部怕微波火力太大將簽子烤糊
