出品 | 搜狐健康
作者 | 周亦川
編輯 | 袁月
據NPR網站報道，近期美國FDA允許食品廠家在含高黃烷醇的可可或巧克力產品包裝標注，每日食用200毫克以上黃烷醇可降低心臟病風險。
黃烷醇是可可中的一種成分，可促進體內一氧化氮的分泌，擴張血管起到改善血液流動、降血壓的作用。2萬名60歲以上人群試驗顯示，每日服用含500毫克黃烷醇膠囊的人，心臟病死亡較安慰劑組少27%。
為此，有食品公司向FDA提交申請，希望給產品加上“健康防病”的標簽，而“允許標注”是剛剛得到的回應?？上攵@對可可產品提供了重要商機，不僅是巧克力，食品公司還將開發含可可的蛋白粉、運動飲料等。
但是，我們需要吃足夠多的巧克力才能達到推薦的黃烷醇攝入標準。例如，20克60%的黑巧克力含黃烷醇34毫克，牛奶巧克力為14毫克，吃200毫克黃烷醇，相當于吃120克黑巧克力，牛奶巧克力半斤多。吃巧克力相當于攝入了大量糖和脂肪，特別是一些精加工巧克力熱量更甚，極易引起體重增加，超重肥胖正是心臟病的高風險因素。
吃巧克力也許比糖果更健康一些，對心臟實際益處還需要更長時間驗證，就現在而言，它還只是一種很有回味的食品，而不是保健品。
