1、鴨肉：具有滋陰養胃，消腫、利水的功效。鴨肉包含蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素B族及磷、鈣，鐵，硒等微元素，特別比較適用于陰虛火旺，或者胃腸濕熱比較重的女士食用。
2、苦瓜：具有清熱涼血，解毒，消腫排膿的作用。苦瓜包含苦瓜甙，多類氨基酸，半乳糖醛酸，蛋白質，脂肪，糖類，磷、鈣，鐵，維生素B，維生素C，胡蘿卜素等營養物質。
3、蓮藕：生用具有清熱潤肺，涼血行瘀的作用；熟用則能健脾開胃，止瀉固精。蓮藕包含淀粉，糖類，蛋白質，生物堿，天門冬素，多類維生素，磷，鐵，鈣等微元素。
4、海帶：具有清熱活血，軟堅散結的作用，包含碘，葉綠素，鐵，維生素C，藻膠酸，海帶氨酸，昆布素等營養物質，還能夠瘦身，消腫、利水。
5、黑魚：具有健脾利水，祛瘀生新，清熱祛風的作用。黑魚富含蛋白質，多類氨基酸，脂肪，維生素B2，維生素A，維生素D，磷、鈣，鐵等微元素。
6、蕹菜：具有清熱涼血，解毒消癰的作用。蕹菜包含蛋白質，脂肪，碳水化合物，胡蘿卜素，維生素B，維生素C及磷、鈣，鐵，鋅等微元素。蕹菜富含膳食纖維，能潤腸道，排毒，祛痘。
7、芹菜：具有利濕清熱，平肝涼血的作用。芹菜包含蛋白質，碳水化合物，維生素A，維生素C，維生素P，煙酸，芹菜甙，胡蘿卜素及磷、鈣，鐵等微元素。
8、絲瓜：具有清熱寧心，滲濕解毒的作用。絲瓜包含蛋白質，碳水化合物，維生素A，維生素C，維生素E，維生素B族，煙酸，胡蘿卜素，磷、鈣，鐵，硒，鈉等微元素。
9、紅豆：具有利水除濕，和血排膿，消腫解毒，寬腸理氣，調經通乳的作用。紅豆含淀粉，脂肪，蛋白質，磷、鈣，鐵，維生素B族，煙酸，植物皂素等。
10、海蜇：具有軟堅散結，行瘀消積，清熱化痰，滋陰解毒的作用。海蜇含可觀的蛋白質，脂肪，碳水化合物，碘，維生素B族，煙酸，膠質，磷、鈣，鐵等微元素。
11、大白菜：具有清熱養胃，利水解毒的作用。大白菜包含蛋白質，脂肪，碳水化合物，粗纖維，胡蘿卜素，尼克酸，維生素B，維生素C，磷、鈣，鐵，鋅等微元素。
