“腦為元神之府”，是精髓與神明高度匯聚之處，人之視覺、聽覺、嗅覺、感覺、思維記憶力等，都是因為腦的功效，因此一個健康的大腦有助于身體各部分機能的協作，更有助于女士本身的美麗。
為了保證身體健康與提高工作效率，我們要及時地給大腦補充營養能量，使之更好地為我們服務。下面介紹一下健腦食物。
（1）雞蛋
雞蛋中包含蛋白質是天然食物中最優良的蛋白質之一，它含有大量人體所需的氨基酸，而蛋黃除含有大量卵磷脂外，還富含磷、鈣、鐵及維生素A、維生素D、維生素B等，適于腦力勞動者食用。
所以，每日可吃1至2個雞蛋能為大腦補充營養。
（2）豆類及其制品
這是自然界最好的植物蛋白來源。黃豆中含有大量人腦所需的優質蛋白與8種必需的氨基酸，這些物質都有利于增強腦血管的機能。
此外，黃豆脂肪中包含85.5cr/o的不飽和脂肪酸，其中又以亞麻酸與亞油酸含量最多，它們具有降低人體膽固醇的功效，對中老年腦力工作者預防與控制心腦血管病患特別有利。
（3）動物腦髓
動物的腦都包含較多的腦磷脂與卵磷脂。其中又以魚腦髓最好。因魚腦中魚油包含兩類不飽和脂肪酸：二十碳五烯酸（EPA）與二十二碳六烯酸（DHA）這兩類物質對人體大腦細胞，特別是腦神經傳導與突角的生長發育有著極其重要作用。
這兩類物質營養很豐富，尤其是不飽和脂肪酸含量非常高，經常吃可為大腦提供充足亞油酸、亞麻酸等分子較小的不飽和脂肪酸，以排除血管中的雜質，提高腦的作用。
此外，核桃中包含較多的維生素，對治療神經衰弱、失眠，松弛腦神經的緊張狀態，消除大腦疲勞等，都有顯著效果。
（5）滋補食物
腦力勞動后，神經興奮易造成失眠，用桂圓肉煮湯喝，可起到安神與安眠的功效；紅棗有滋補、養胃健脾，益血壯神的作用，還能夠安神與排除憂郁；蜂蜜中有腦細胞所需的能源葡萄糖和果糖，而蜂王漿更是人體滋補佳品，常常飲用可提神補腦，增強腦細胞活力。
（6）新鮮水果
菠蘿中含有大量維生素C與重要的微元素錳，對提高人的記憶力非常有幫助；檸檬可提高人的接受能力；香蕉可向大腦提供重要的物質酪氨酸，而酪氨酸可以使人精力無限、注意力集中，并且能夠提高創造力。
此外，香蕉中還包含可以使神經“堅強”的色氨酸。有了色氨酸，任何壓力都沒有辦法使身體失去平衡。并且色氨酸還能夠形成一種叫做“滿足激素”的血清素，能令人感受到幸福、愉悅，預防抑郁癥的發生。
（7）黃花菜
黃花菜含有大量蛋白質、脂肪、鈣、維生素B，，皆是大腦代謝所需的物質，所以，它被人們叫做“健腦菜”。
