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2015.09.14
用料
雞腿肉、干辣椒、花椒、蔥、姜、蒜、黑胡椒、鹽、料酒、生粉、橄欖油、白芝麻
做法
雞腿洗干凈剁塊,用鹽、料酒、生粉 腌制半小時最好加入黑胡椒碎腌 味道會很好油燒熱 大火炸雞塊至金黃炸到如圖顏色后撈出瀝干油熱鍋冷油 小火煸香蒜瓣和姜絲煸香后加入花椒和辣椒翻炒出味倒入炸好的雞塊,繼續翻炒出鍋前加入蔥段撒上芝麻粒即可
雞腿洗干凈剁塊,用鹽、料酒、生粉 腌制半小時
最好加入黑胡椒碎腌 味道會很好
油燒熱 大火炸雞塊至金黃
炸到如圖顏色后撈出瀝干油
熱鍋冷油 小火煸香蒜瓣和姜絲
煸香后加入花椒和辣椒翻炒出味
倒入炸好的雞塊,繼續翻炒
出鍋前加入蔥段撒上芝麻粒即可
成品
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