有一些口味超好吃的家常菜,也有清淡一點的適合孩子吃的菜,先收藏,慢慢學!學會了,家里來了客人露一手吧!
木須肉
用料 木耳 黃瓜 瘦肉 蒜 小蔥 油 鹽 生抽 料酒 生粉 醋 雞蛋
做法
1,首先,用溫水或者熱水發好木耳后,將木耳剪去頭部的小塊。將黃瓜切成片狀,將蒜切成末,將小蔥切成小段。此步是準備好食材。
2,切好肉片,加入生抽、料酒、生粉以及一點油,抓勻,腌制15分鐘。
3,鍋內熱油,油熱后放入肉片快速翻炒,待肉片變色后先將肉片盛出,就是炒到斷生就可以了,不用炒到全熟,因為一會兒還要回鍋炒。
4,鍋內熱油,油熱后爆香蔥蒜。
5,然后放入木耳翻炒。
6,炒一會兒后放入黃瓜,加些鹽,翻炒一下。
7,接著放入炒過的肉片,翻炒一下。
8,最后放入之前炒好的雞蛋,淋入生抽,快速翻炒,
9,炒一會兒后加入一點點醋,先關火,再炒勻,就可以出鍋了。