| |
當歸瘦肉湯
這道湯雖然主料是肉,口味卻比較清淡。一道很家常的湯對于改善頭疼失眠問題也有些幫助。
原料:瘦豬肉100克,當歸10克,紅棗5顆,蔥姜適量。
做法:1.豬肉洗凈,切成2厘米見方的小塊,用開水汆燙,去除血沫。2.所有原料放入鍋中,加適量清水煮開,改小火煮1小時即可。 |
|
天麻煲魚頭
魚肉含有大量蛋白質,對頭腦很有好處,天麻可以治療暈眩、頭疼。這道老湯是從廣東菜館偷師得來的,只要制作者有耐心,做法其實并不復雜。
原料:胖頭魚頭1個,天麻20克,云腿50克,蜜棗2顆,黨參10克,紅棗5顆,蔥姜適量,黃酒適量。
做法:1.魚頭洗凈,去掉腮,從中間分開成兩片。在熱油中煎至兩面焦黃,加入黃酒稍烹,出鍋后用吸油紙去掉多余油脂。2.蔥切成段,姜塊拍一下,云腿切片,其他材料洗凈和魚頭一起放入湯煲中,加適量冷水大火煮開,然后改用小火煲2小時。 |
| |
當歸瘦肉湯
這道湯雖然主料是肉,口味卻比較清淡。一道很家常的湯對于改善頭疼失眠問題也有些幫助。
原料:瘦豬肉100克,當歸10克,紅棗5顆,蔥姜適量。
做法:1.豬肉洗凈,切成2厘米見方的小塊,用開水汆燙,去除血沫。2.所有原料放入鍋中,加適量清水煮開,改小火煮1小時即可。 |
|
麥豆寧神湯 這道湯可以做成飯后甜湯,如果你愿意,還可以加入更多原料讓口味變化得更加豐富,既滿足了口腹之欲,又起到養生的作用。 |
|
蓮心湯 俗話說良藥苦口,這道湯算是苦口良藥了,非常適合在天氣比較燥的時候喝,可以起到清心降火氣,舒緩郁悶的作用。 原料:蓮心6克,蓮子50克,甘草9克,冰糖適量。 做法:將所有原料洗凈,放入碗中,加少許清水。在蒸鍋里用大火隔水蒸1小時,最后加入冰糖調味。 |