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舊歷年

過年是從舊歷年的年三十下午開始的，午飯后，太陽暖暖的照著，先抱了芝麻秸子曬在東墻根底下，然后拿了剪樹的大剪刀到果園去剪桃樹枝，這是過年不可缺少的吉祥物。

果園離家有兩三里路的光景，大地似乎還在沉睡，灰蒙蒙的草無精打采地隨著北風搖曳，土地還在凍著，踩上去硬梆梆的，果樹枝卻顯出盼望春天的諸紅色，似乎要拼命透出一點綠意，想給春節一絲溫暖。來到桃樹底下，撿旁逸斜出的枝條剪了一束，用繩子系好了提著，算是結束一項任務，打道回府。

回到家，放下桃枝，開始打漿糊，漿糊可不是隨便打的，鍋里需要添冷水，瓢里加一勺白面，也用冷水和勻了，倒進鍋里，邊攪著邊慢慢在鍋底添火加熱，一直到開鍋，漿糊也打好了。

男人們去大門口貼對聯，大門貼好了貼屋門，大都是“平安門第全家福，和睦家庭萬代春” 、“進庭院全家福，春來寶地富生根”。窗戶上面也要貼張“美滿人家”、“幸福家庭”等等，大門外面也有貼上“抬頭見喜”或者“出門見喜”，剩下的漿糊老人們還要貼幾對窗花，花花綠綠的，窗花大都是自己剪的，也有在集市上花幾塊錢買回來的，有“喜鵲登梅”、“喜慶豐收”,也有屬相等，花花綠綠的，雖然俗氣卻顯示出年的祥和與喜慶。

女人們開始準備包餃子，這時不能叫餃子，要稱“元寶”，和面的和面，剁餡的剁餡，在熱炕頭上放下面板，大人小孩子齊來湊熱鬧，大人搟皮包餃子，小孩子拿圓盤擺餃子，先包錢的，雖然說硬幣不衛生，可是老輩人的傳統不能丟，媳婦拿出一摞新的硬幣，照例請示婆婆包多少個，婆婆說你看著吧，于是媳婦數出六六大順，共十二枚，再剪三顆奶糖，共六塊，再切六小塊年糕，泡六個大紅干棗，樣樣數數準備齊了開始動手包，這些東西都要包進餃子里，每一樣東西都有講究，過年嘛，吉祥吉利，過得就是講究。包一圓盤再一圓盤，媳婦說夠了吧，婆婆說再包點，元寶還有嫌多的，于是又包兩圓盤，這些元寶一小部分他們自己吃，一大部分得留到正月初三女兒女媳回門才能吃。

收拾完炕，把包好的元寶放到閑桌上，用發紙蓋好，上面壓上桃樹枝，然后把剩下的桃枝兩三根一束用紅線系了，分別插在大門、屋門外，小平房門外，還有家里的面缸、米缸、水缸、油罐子上，面缸米缸里要放上圣蟲，水缸油罐子旁邊也要放，意喻來年風調雨順，米面豐收，生活美好之意。

院子里已經收拾干凈得落，男人們會再掃一遍院子，因為過年三天不可以動掃把，掃把會沖走好運氣。男人要做的事還有準備一個大桶，洗菜洗晚的水太陽落山之后就不可以往外倒了，怕污了回家過年的祖先和過路的仙人。還要抱一捆高梁秸或者玉米秸在大門口外，說是給回家過年的祖先準備的拴馬樁，以前都用木棒，怕摔著來拜年的人才改的。正屋正堂掛上楹（ying）,上書祖先的輩份名諱，下面放八仙桌，供上米面餑餑，時鮮菜肴，少不得紅燭與香爐，香爐拿出來擦試干凈，擺放整齊齊，香燭一燃，年味自然一出來了。

天黑了，先把芝麻秸子抱回家，這是下餃子時用的。女人要準備晚上飯,菜都是現成的,雞凍、豬蹄凍、豬頭肉、豬肝、豬肺、豬肚、豬心、豬口條、綠豆丸子等等等等，想吃什么切一點挖一盤就可以，想動手也可以略略動鍋炒幾道小菜。少不了的一道菜叫“熱火菜”,主料用的是常見的白菜心粉條或者菠菜粉條，用芥茉拌得辣味足足的，吃一口辣出淚來那才叫爽！

年三十晚上面食吃米飯，米飯要做滿滿一鍋，以前用大鐵鍋做，現在可以用電飯鍋，吃一點留一大部份過年后吃，這也有講究的，必須剩米剩菜，意喻來年有好飯好菜，看樣子中國人真是窮怕了。

晚餐的飯食不費力氣就做好了，吃飯前得放一掛小鞭，噼哩叭啦的響聲告訴人家，要過年了！晚餐當然還要來一點酒，一直喝到CCTV新春聯歡晚會開始。

酒菜撤了之后，把鞭炮放在炕頭席底下烘著，家人圍坐在熱炕上邊看春節聯歡晚會邊聊著天，電視里的歡笑聲不時驚醒打著瞌睡的老人，孩子們累了會自行去睡，老人們不睡，就那么坐著在燈影里打瞌睡，燈是不能滅的，因為老輩傳下來的守歲習俗得守到天明，孩子們不懂習俗，他們懂，他們想守住自己的再守住子孫的，當然不能睡。

晚上十二點，真正的年夜開始了，老人們早早下炕喊醒夢正酣的年青人，女人們將芝麻秸添到鍋底下燒著，準備下餃子，這時不能拉風箱，有“拉饑荒”之嫌疑,燒芝麻秸意喻來年的生活象芝麻開花節節高。男人們將白天準備好的高桿子拿進來，在燈光下將炕底下烘熱的鞭炮一掛掛理好，纏在高桿子上，老爺子會高聲問：“水升了沒有？”燒水的女人應一聲：“高升了！”意思是下餃子的水開了，可以下餃子了。老爺子下命令：“下元寶吧。”女人們忙著下元寶，孩子們扛了高桿子跑到平房上，底下的人燃著了鞭的引信忙捂著耳朵躲到一邊，一時間鞭炮齊鳴，鄰家鞭炮也響起來，彼此相呼應，還雜著時爾竄到空中的焰火，農村的年這才熱鬧起來。

當家的女人喊一聲：“回家拿元寶了！”意思是餃子下好了，可是回家吃了，孩子們忽拉一下全跑回屋子里了。

過年大人的脾氣會出奇的好，柔聲勸孩子去洗干凈手，坐下來找肚子扁扁的糖餡的餃子先填到孩子嘴里，這叫吃甜頭，意喻新年里有好兆頭。孩子們的眼尖，瞅哪一碗餃子個大肚圓象是錢多的，就拽到自己跟著吃，誰先吃到錢會得意一年，招來很多羨慕的目光。老人們大都悶聲吃自己的，吃到錢吐到桌上當的一響，眼睛里也閃出得意的光芒，孩子們會給他歡呼，并更加在自己的碗里努力，倘實在吃不著肚子又撐得不能再吃，調皮的孩子會悄悄用筷子捅餃子，捅到哪個捅不動，就夾到自己嘴里吃出錢來，也算發了財。

吃完了餃子，稍事休息，天還不亮，拜年的就進門了，女人們忙著搬出炒瓜子炒花生糖塊，端出茶水，男人們衣帽整齊也準備出去拜年了，女人們喊著他們早點回來看門，她們也好出去轉轉。孩子們一年就盼著這一天，從睡眼朦朧中直接過渡到了拜年大潮中去了，穿著里外全新的衣裳，收獲著或多或者少的紅包，喜笑顏開地點燃一支香放著放拆開的單個的小鞭，一跑一顛的兜里的瓜子花生糖塊直往外掉。

初一下午村里會有秧歌隊，或者跑旱船跑旱燈的，也有跑驢的，“咚咚鏘”的鑼鼓一響，人們立刻從四面八方涌向學校的大院里，隊里的會計會將煙酒茶或者是現錢給領隊的人，然后開場扭的扭跑的跑，立刻就熱鬧起來了。秧歌隊的女人多，有小孩子也有老人，穿紅掛綠的踩著鼓點變換著隊型；跑旱船扎著船型，人站在船里，外面有劃船的，跑驢的扎著驢型，牽驢的也做模做樣，這兩種一般會表示新娘子回家路上的故事，丑角都是媒婆，媒婆大都穿著大襟衣裳，手里扛著長桿旱煙袋，頭上扣著黑帽子，帽子后面掛干玉米皮做的辮子，臉上畫的嘴歪著眼瞇著，大嘴巴上面照例還要點一個大大的黑痣；旱燈隊大都是青壯年，隊伍人多表現的形式多種多樣，也是最熱鬧的，可以裝扮成古代書生、武將、丫環、小姐甚至仙女、鬼怪、天兵天將，也可以裝成醉漢、跳大神的、賭徒、牌將，跟著鑼鼓點可以跑出五谷豐登，百花盛開等花樣。因為天冷，跑燈扭秧歌的人在花花綠綠的衣服下面都塞著鼓鼓囊囊的棉襖棉褲，頭上戴著花紅柳綠，腰里纏的是紅紅綠綠的綢緞，臉上的油彩也是大紅大綠，鄉親們喜歡這些熱鬧的場面，表現的形式通俗易懂，又是平時生活能接觸到或者想象中的，讓他們感覺到這就是濃濃的年味。他們就那么站在場地邊上，指手劃腳，從容地邊嗑著瓜子邊高聲議論著，將開心的笑聲傳出很遠很遠。

[ 本帖最后由小麥于 2007-1-22 16:27 編輯 ]

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