大山里面總是長著各種各樣的植物，這些植物有的是極其珍貴的野菜，也有的是極其珍貴的中藥材。

今天小編為你們介紹一種價值比香椿還要珍貴的野菜，這種野菜名字叫做“刺老芽”，因為它渾身都長滿了刺所以就做“刺老芽”。

這種野菜被稱為是“天下第一山珍”，它的芽長得和香椿非常的相似，吃法也和香椿相同，所以很多人都會把它們認錯。

但是這種刺老芽的數量非常的稀少，所以比香椿要珍貴很多，它里面含有極為豐富的氨基酸，經常食用能夠增強人體的免疫力，祛風活血。