發(fā)面韭菜盒子圖解做法簡單是培根做法大全的常見菜，不一定要看發(fā)面韭菜盒子圖解視頻才能學(xué)會，但怎么做發(fā)面韭菜盒子圖解最好吃，跟著食譜大全的做法圖解來做這道發(fā)面韭菜盒子圖解吧。
發(fā)面：發(fā)面韭菜盒子圖解的食材（可以做6個的量）：
1、中筋面粉1.5cup ，泡打粉（Baking powder）1茶匙，拌勻；
2、溫水3/4cup（超過30度酵母是會被燙死滴），糖1大匙，快速發(fā)酵粉(yeast)1茶匙，面粉1匙，攪拌均勻，靜置10分鐘；
3、在1里慢慢的加入一半的2料，邊加邊攪拌均勻，然后再加入剩下的1料（這樣面更容易和勻）；
4、揉面時面團粘手的話，往手上涂點玉米油，不要再加干面粉。蓋上保鮮膜，放在暖和的地方保溫，等到面團發(fā)至原來的兩倍大，用手指按一下沒有馬上彈起來就是面發(fā)好了（45分鐘左右）。我將和好的面團成了“心”型，可發(fā)好后就變形了；
5、將發(fā)好的面團等分成6份，用保鮮膜蓋住保濕待用。
等待發(fā)面的同時就可以開始準(zhǔn)備餡啦!
1、香菇1朵，用水泡軟，洗凈切小粒（家里沒有了，我沒有用）；
2、雞蛋2粒，我習(xí)慣加2滴醬油覺得煎起來更香；
3、韭菜洗凈晾干切小段，嫩豆腐適量切小粒，培根一條切小粒，蒜姜適量；
4、先把蛋煎好盛起搗碎，爆香培根和蒜姜，然后加入嫩豆腐，最后加入適量鹽，生抽和黑胡椒調(diào)味；
5、快起鍋的時候拌入韭菜（如果太早拌入韭菜會出水，不好包），放涼待用；
韭菜盒子的主角是韭菜，其它的自然是你愛加什么加什么，蝦和肉都是可以加的。我在調(diào)餡的時候就有個人一邊流口水一邊啰嗦說要加就加它10種8種才好吃！
包韭菜盒子
1、拿一份切好的面團搟成中間厚邊緣薄的皮，把餡放在皮的上方；
2、合攏皮，邊上用叉子壓一壓；
煎韭菜盒子
1、鍋里放一點油，把做好的韭菜盒子放進去，蓋上蓋子煎1分鐘，翻面再煎1分鐘；
2、加入1大勺水再蓋住蓋子讓韭菜盒子在里面燜到水干，記住這時煎的時候要晃動一下鍋免得粘鍋；
3.水干后揭蓋子再把兩面煎脆就可以出鍋了（1分鐘左右）！
煎的步驟要有點耐心，要防止煎糊啊，也有的人直接煎不放水，也是可以的，我這樣是因為用的發(fā)面，就借用了生煎包子的煎法。
搭配上一些清淡的沙拉就可以大快朵頤了因為用了發(fā)面的原因，吃起來很軟，也更容易消化。
切開看看，注意不要吃的太撐啊！哈哈哈
