民以食為天的國(guó)人對(duì)吃飯這件事情當(dāng)然很重視，就連見(jiàn)面打招呼都會(huì)親切的問(wèn)候一句：“吃了嗎？”只是現(xiàn)代快節(jié)奏的生活方式，飲食不規(guī)律是常有的現(xiàn)象，該吃飯的時(shí)候不吃，不該吃的時(shí)候卻又暴飲暴食,吃飯根本就不按點(diǎn)來(lái)，再有營(yíng)養(yǎng)的食物吃進(jìn)去也是白搭，所以這期的廚房百科就帶著你一起如何正確的按點(diǎn)吃飯。

>>吃飯有講究 ,這些吃飯誤區(qū)要避免

吃飯是人生存的本能，我們每天都要吃飯，但也千萬(wàn)別小看吃飯這件習(xí)以為常的小事，因?yàn)椴涣嫉娘嬍沉?xí)慣可是會(huì)對(duì)我們的身體造成極大的傷害，所以吃飯這件小事也是大有學(xué)問(wèn)在里面的：

1、晚餐吃太晚毀掉健康

飯后糖、脂肪含量升高，如果晚餐吃得太晚再加上平日缺乏鍛煉，時(shí)間一長(zhǎng)很容易導(dǎo)致肥胖的同時(shí)也很容易造成為負(fù)擔(dān)過(guò)重，因?yàn)橥盹埑缘锰?，胃黏膜不能得到及時(shí)修復(fù)，久而久之可能增加胃癌風(fēng)險(xiǎn)。影響睡眠。胃腸被迫“加班”直接影響睡眠，導(dǎo)致入睡困難或多夢(mèng)、淺眠甚至失眠等問(wèn)題。所以晚餐不能吃得太晚。

2、早餐吃太早加重腸胃負(fù)擔(dān)

晚上睡覺(jué)時(shí)，其他器官都“休息”了，只有消化系統(tǒng)仍在悄悄地工作，直到早晨才能稍事休息，早上過(guò)早吃飯不僅沒(méi)有好吃反而會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)，干擾腸胃“休息”，除此之外清晨還是人體排出代謝產(chǎn)物的重要時(shí)間，如果吃飯吃得太早也很容易代謝物還未排干凈新的代謝物又在體內(nèi)堆積。長(zhǎng)期下來(lái)對(duì)腸胃的易造成損害。

3、睡前小餐腸胃負(fù)擔(dān)有點(diǎn)重

臨睡前吃食物，往往會(huì)增加胃的負(fù)擔(dān)，特別是巧克力、咖啡這類刺激性食物，不但刺激你的胃，還會(huì)刺激神經(jīng)中樞，使你晚間處于興奮狀態(tài)，難以入眠導(dǎo)致休息不足，早晨起來(lái)就會(huì)面龐浮腫，神色疲倦。

>>吃飯掐著表，這樣吃才是真健康

● 一日三餐的最佳時(shí)間表

1.早餐

對(duì)于消化功能弱的人來(lái)說(shuō)比如老人，早餐不宜過(guò)早吃，早晨醒來(lái)后先不要馬上起床，在床上平躺15～30分鐘，再起來(lái)喝杯溫開(kāi)水清理腸胃。等到胃腸道已經(jīng)完全蘇醒后再開(kāi)始吃早餐，才能高效地消化和吸收食物營(yíng)養(yǎng)。而且早餐的食物里最好要有如面條的谷物類食物、肉類和蛋類動(dòng)物性食物以及富含維生素C水果蔬菜已補(bǔ)充人體所需的膳食纖維，這樣的早餐才是再好不過(guò)了。

推薦時(shí)間： 早上7:00為最佳，建議老人最好在8:30～9:00之間吃早飯。

2.午餐:

一到中午12點(diǎn)，想必忙了一個(gè)上午的上班族們肚子早就開(kāi)始咕咕地亂叫了，這就是在提醒大家該吃午飯了，雖然午餐時(shí)間不長(zhǎng)，但是吃午餐還是有講究的，完美的午餐最好要遵循三個(gè)搭配原則，如下：

粗細(xì)搭配: 適當(dāng)吃些小米、全麥、燕麥等粗糧可有效緩解便秘。

干稀搭配:
除了主食之外外，最好午餐中搭配一些湯水或者粥有助消化。

顏色搭配要豐富：
中醫(yī)講究“五色養(yǎng)五臟”意思為紅、黃、白、黑、綠這5種顏色各入不同的臟肺可起到不同的作用，而且中午12點(diǎn)過(guò)后正是身體能量需求最大的時(shí)候，所以在 午飯時(shí)最好能夠吃夠五種顏色的食材，比如白色的米飯、綠色的蔬菜、黃色的豆類等等，不僅對(duì)身體有好吃而且看著也很有食欲哦。

推薦時(shí)間： 12:00 —12:30之間

3.晚餐

晚餐切記不能吃得太晚的同時(shí)也不能吃得過(guò)量，為了減少胃腸負(fù)擔(dān)建議晚餐應(yīng)該吃得清淡的同時(shí)不能忘記多吃一些蔬菜和粗糧，以增加胃腸動(dòng)力，而且飯后半個(gè)小時(shí)可以選擇散步等運(yùn)動(dòng)方式，消耗體內(nèi)多余熱量避免脂肪堆積。

推薦時(shí)間： 18:30—19:00。

>>加餐也要掐著表

除了正常的一日三餐之外，很多人都會(huì)為自己加些餐，別看加餐這件小事情，其實(shí)也有不少講究，加餐加得對(duì)，對(duì)身體自然有好處，加不對(duì)當(dāng)然會(huì)出多多，在這里小編就推薦幾個(gè)最佳的加餐時(shí)間點(diǎn)。

1.上午加餐最佳時(shí)間10:30左右為最佳

人體新陳代謝在上午10:30左右達(dá)到高峰，在這個(gè)時(shí)間段，我們可以適當(dāng)為自己加餐補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，這時(shí)候有人會(huì)問(wèn)那加餐吃什么好呢，小編建議此時(shí)不妨喝杯牛奶或酸奶，有助于我們保持高效的學(xué)習(xí)工作狀態(tài)。

2、下午茶時(shí)間最好是在15:30進(jìn)行。

現(xiàn)在有很多都市白領(lǐng)會(huì)有下午茶的習(xí)慣放松一下，其實(shí)并不是沒(méi)有道理，到了下午16:00左右，我們身體中葡萄糖含量已經(jīng)降低，此時(shí)已出現(xiàn)煩躁、焦慮等不良情緒，所以此時(shí)我們可以選擇吃一些谷物類的小點(diǎn)心比如小面包、餅干搭配一杯奶制品或時(shí)令的水果，可以保證下午高效地工作效率。

3.21:00夜宵時(shí)間到了
一說(shuō)到宵夜很多人該興奮了，但是睡前吃太多東西只會(huì)給我們的身體造成負(fù)擔(dān)，在夜宵食物的選擇上一定要控制飲食量和食物的選擇，所以此時(shí)應(yīng)選擇好消化、低脂的食物作為夜宵，比如清淡的粥類，夜宵的時(shí)間也應(yīng)在睡前兩小時(shí)進(jìn)行， 21點(diǎn)左右是夜宵最好時(shí)間。