今天我給大家帶來一道湯汁鮮美的一道面皮湯，里面不僅有面食，還是各種蔬菜，營養十分豐富，家人最愛喝它，營養美味又好喝，我家三天兩頭做一次！
這道面皮湯的做法很簡單，我們只要是準備好面粉和自己愛吃的蔬菜，下鍋簡單一煮就可以，這么簡單的湯水，你們在家做過嗎？我里面放了西紅柿、豆腐和豆角，這三種都是我們的家常菜，多吃點家常菜補鈣補鐵補維C，熬成一鍋湯，湯汁清香又解饞，適合全家人的胃口，多給家人做此湯，湯汁鮮美有營養，我家三天兩頭做一次，以下就是面皮湯的做法！
【面皮湯】
【原材料】：面粉、西紅柿、豆角、豆腐、醬油、食鹽、花椒粉、蔥花、豬肉臊子。
【制作步驟】
第一步：準備200克面粉，加上少量食鹽，用涼水和面，揉成一個面團，蓋上一層保鮮膜醒面10分鐘。
第二步：將醒好的面團搟成餅狀，將面切成小方塊狀，將面皮的對角對折捏起來，準備一塊豆腐，先把表面沖洗一下，再切成小丁，把豆角洗干凈切成丁，西紅柿去皮切成塊。
第三步：舀上一勺豬肉臊子放鍋里炒香，放進豆腐丁、西紅柿和豆角放進去翻炒均勻，再放入鹽，花椒粉，倒點醬油翻炒均勻，放入清水煮開關火。
第四步：另起鍋里水燒開，放上做好的生胚，下鍋煮熟，然后撈出來，放在熬好的湯鍋里攪拌均勻，撒上蔥花就可以出鍋了。
【做面皮湯的小竅門】
1、在面粉中加上一點食鹽，再用涼水和面，揉成一個面團，先醒發10分鐘，再把面團搟成一張面皮，把面皮對折幾下，切成小方塊，捏住對角對折捏起來，這樣生胚就做好了。
2、下面開始準備一下需要用到的蔬菜，我準備豆腐、豆角和西紅柿，你也可以放別的食材，但是西紅柿是必須放的，因為把西紅柿下油鍋煸炒后，能炒出很多的汁水，這樣可以增加面皮湯的鮮香味。
3、在鍋里先放上一勺豬肉臊子，如果家里沒有的話，就加上食用油和豬肉，再把豆腐、豆角和西紅柿放進去翻炒均勻，炒出香味后，加上食鹽、花椒粉和醬油調味，再加上清水煮開關火備用。
4、下面開始煮面皮，熱水下鍋煮熟，然后撈出來放在湯汁鍋中攪拌均勻，最后撒上蔥花出鍋即可。
這就是家庭版面皮湯的做法，里面不僅有面食，還有蔬菜，給家人喝起來營養又健康，喜歡這個做法的話，記得常給家人做著喝！
以上美食你們喜歡嗎？感謝閱讀！
