食材:
香菇20朵、蒜末、蔥花
做法:
1：調醬汁:兩勺生抽?半勺老抽?一勺蠔油?適量鹽、白糖、雞精?半勺淀粉?小半碗清水拌勻備用
2：香菇洗凈，白面劃十字，下沸水焯水撈出瀝干
3：鍋中油熱，放入香菇兩面煎至微焦，放入蒜末炒香，再倒入醬汁煮至濃稠撒上蔥花即可！
食材清單
香菇10個、鵪鶉蛋10個、胡蘿卜半節、生抽2勺、鹽一丟丟、紅薯淀粉1勺
做法：
1：香菇洗凈，剪去香菇桿，鍋中水燒開焯1分鐘撈出放盤中。
2：打入鵪鶉蛋，冷水下鍋蒸10分鐘.
3：胡蘿卜切成末，添加鹽一丟丟，2勺生抽、1勺淀粉，少量清水調成醬汁。
4：醬汁倒入鍋中翻炒片刻，淋在蒸好的香菇上。
食材
香菇、肉末、甜椒、小蔥
步驟
1 ：鮮香菇洗凈，將香菇蒂剜掉。青紅甜椒（或者胡蘿卜、馬蹄這類適合入餡的蔬果）切成碎末。
2： 偏瘦肉末+生抽1勺+料酒1勺+雞蛋1顆+老抽半勺+白糖少許+適量淀粉，再加上甜椒末，攪拌均勻。
3： 用小勺將肉餡填入香菇，壓實一些，入鍋隔水蒸10-15分鐘，根據香菇盞大小決定，可以將筷子插入看看肉餡有沒有熟透。
4： 將香菇盞蒸熟后夾出裝盤。將蒸香菇盞留下的汁水，加上少許清水+生抽+淀粉+一小撮白糖，倒入鍋中熬成濃稠的醬汁。將醬汁倒在香菇盞上，撒上蔥花裝飾，完成??
主要食材：
香菇 適量「切片」，尖椒 一個 「切片」，胡蘿卜 半個「切薄片」，蔥 花 適量，蒜 四瓣，淀粉 兩勺「加水調成水淀粉」
調醬汁：
老抽 一勺，生抽 一勺，蠔油 一勺，鹽 適量
操作步驟：
1：起鍋熱油，放入蔥煸香！放入香菇翻炒幾下，然后倒入醬汁，翻炒！
2：接著放入胡蘿卜和尖椒翻炒，加少量水翻炒大概四五分鐘！然后放入鹽，水淀粉，熬至湯汁濃稠出鍋！
準備食材
雞腿500克 香菇5個 姜5片 小米辣3跟 蔥花一點點
做法步驟
1：雞腿剁成小塊兒，加兩匙鹽，一點點胡椒粉，一勺料酒（5克），一勺蠔油，一勺生抽，半勺香油，半勺老抽，兩勺淀粉，加上姜片和切好的香菇片抓拌均勻
2：上鍋小火蒸40分鐘，最后撒上蔥花和小米辣椒圈就可以吃啦～
食材
新鮮香菇250克、青椒2個、小米辣2個、蒜瓣2瓣、蠔油2勺、生抽1勺
做法
1：先將香菇洗凈去蒂，切成片，青椒切小，小米辣斜刀切小，蒜瓣切蒜末
2：起鍋加油，熱油爆香蒜末，加香菇炒軟，再加青椒、小米辣翻炒至斷生
3：最后加2勺蠔油、1勺生抽翻炒入味即可
食材準備
主料：雞肉500克，香菇，胡蘿卜
配料：青椒，料酒，蠔油，生抽，老抽，冰鎮食用油。
制作過程
1：雞腿肉洗凈切塊備用；干香菇泡發好，香菇水留著備用；胡蘿卜切丁，青椒切塊，姜蒜切好。
2：鍋里放油，爆香大蒜姜片，倒入雞肉翻炒至變色。
3：加兩勺生抽，一勺老抽，半勺蠔油，倒入香菇胡蘿卜，再倒入泡發香菇的水，加清水沒過雞肉，燜煮10分鐘再大火收汁。
4：汁快收好時加入青椒翻炒斷生就出鍋啦~
食材：
豬肉1塊、香菇、蔥、蒜、小米辣、生抽、老抽、蠔油、白糖、鹽、淀粉
做法：
1：碗中加入2勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油、1勺白糖、少許鹽、1勺淀粉，加入適量清水攪拌均勻
2：豬肉剁碎，香菇切片，鍋中開水，香菇焯水1分鐘撈出備用
3：鍋中倒入適量油，油熱放入肉末，炒至變色，加入蔥、蒜、小米辣翻炒出香味，倒入香菇翻炒均勻，淋入料汁，煮至湯汁濃稠，撒上蔥花即可
