【干絲涼拌海鮮菇】
食材：干絲、海鮮菇、黑木耳、香菜、蒜碎、胡蘿卜絲、蠔油、鹽、醋、芝麻油
做法：1、黑木耳和干絲都用溫水泡軟后放入開水鍋焯水2分鐘。2、再將海鮮菇焯水2分鐘，撈出過涼水切成小段。3、將香菜切碎。4、干絲、黑木耳、海鮮菇、胡蘿卜絲、蒜碎、香菜、蠔油、鹽、芝麻油、醋，都放入料理盆中調(diào)拌均勻，碼入盤子里即可開吃。
【包菜炒魷魚】
食材：包菜、魷魚、生姜、蒜碎、辣椒、鹽、蠔油、蔥花
做法：1、包菜、生姜分別切絲，魷魚打花刀后再切成長方塊。2、熱鍋熱油，放入魷魚、姜絲、辣椒、蒜碎大火爆炒2分鐘。3、放入包菜、鹽、蠔油、胡椒粉，大火爆炒2分鐘左右，炒至斷生變軟即可關(guān)火裝盤。
【黃豆芽炒粉條】
食材：黃豆芽、粉條、蔥花、辣椒、鹽、雞精、生抽
做法：1、粉條提前用涼水泡軟，辣椒切成小段。2、熱鍋熱油，倒入黃豆芽翻炒均勻，再放入辣椒、生姜、蒜頭、鹽、生抽、鹽、雞精，大火爆炒3分鐘左右，炒至黃豆芽斷生。3、再放入粉條、少許水、蔥花，大火爆炒2分鐘，即可出鍋。
【爆炒千張】
食材：千張、小白菜、胡蘿卜絲、鹽、雞精、蔥花、蠔油、胡椒粉
做法：1、小白菜去根后洗干凈，千張切成小寬條并焯水2分鐘，撈出過涼水。2、熱鍋熱油，放入蒜碎炒半分鐘。3、倒入千張、胡蘿卜絲、小白菜大火翻炒均勻。4、倒入鹽、雞精、蠔油、胡椒粉，再加入少許水，大火爆炒兩三分鐘，撒入蔥花翻勻后即可盛出。
【韭菜炒菌菇】
食材：韭菜、蟹味菇、辣椒、鹽、蠔油
做法：1、韭菜摘去黃葉，擇干凈后用水清洗干凈。2、韭菜瀝干水分后切成小段，蟹味菇焯水1分鐘，撈出切成小段。3、熱鍋熱油，燒至六成熱，放入辣椒、韭菜、蠔油、鹽，大火爆炒2分鐘。4、放入蟹味菇、胡椒粉，大火爆炒1分鐘左右，入味后即可關(guān)火。
【爆炒土豆絲】
食材：土豆、青椒、蒜碎、蔥花、白醋、鹽、雞精、白糖、胡椒粉
做法：1、土豆切成細(xì)絲，放入水中浸泡，淘去淀粉即可瀝干水分備用。2、青椒切絲。3、將土豆絲、青椒等所有食材放入盆子里，用筷子調(diào)拌均勻。4、熱鍋熱油，燒至六成熱，倒入土豆絲大火爆炒兩三分鐘，即可盛出享用。
