一?、平菇?雞蛋湯?
1、準備?食材：平菇?、香菇?、土雞蛋?、小蔥?、生姜?、料酒?、生抽?、食鹽?、白砂糖?、陳醋?、香油?、黑胡椒粉??、玉米淀粉?
2、平菇?雞蛋湯的做法：
（1）平菇和香菇用堿面洗凈，再切成片，小蔥剝皮切蔥花，生姜去皮切末備用。
（2）蛋液?：碗中打入兩枚雞蛋，加入適量的食鹽，用筷子充分攪勻均勻備用。
（3）鍋中倒入適量的油，油熱后，爆香生姜蔥花，下入平菇和香菇翻炒至斷生。
（4）配料?：再加入適量的料酒、生抽、陳醋、白砂糖、食鹽、黑胡椒粉調味。
（5）蓋上鍋蓋煮開，再倒入調好的雞蛋液，蓋上鍋蓋繼續煮5分鐘。
（6）再淋入水淀粉勾芡，關火出鍋，盛入碗中，再撒上適量的蔥花，淋入少許香油拌勻即可，湯鮮味美，營養又健康老少皆宜！
二?、番茄?金針菇?肥牛湯?
1、準備?食材：西紅柿?、小蔥?、金針菇?、肥牛卷?、料酒?、蒜瓣?、胡椒粉?、蕃茄醬?、食鹽?、生抽?、老抽?、陳醋?、白砂糖?、蠔油?
2、番茄?金針菇?肥牛湯?的做法：
（1）西紅柿用堿面洗凈切塊，金針菇切去根部切段，小蔥切圈，蒜瓣剝皮切末備用。
（2）調味汁?：碗中加入?適量的胡椒粉?、食鹽?、生抽?、老抽?、蠔油?、蕃茄醬?、陳醋?、白砂糖?用筷子?充分拌勻?，成?醬汁備用?。
（3）鍋中倒入適量的清水煮沸，下入肥牛卷，加入適量的生姜、蔥段、料酒焯水片刻，撈出來瀝干水分，盛入盤中備用。
（4）鍋中倒入適量的油，油熱后爆香生姜蒜末，下入西紅柿翻炒變軟，炒出茄汁。
（5）倒入適量的清水漫過食材，蓋上鍋蓋大火煮開，再下入金針菇和肥牛卷。
（7）最后倒入調味料汁，蓋上鍋蓋大火煮開，煮至湯汁濃稠，食材入味，大火收汁。
（8）關火出鍋盛入碗中，再撒上適量的蔥花點綴一下即可，酸爽開胃又下飯，做法簡單，味道也是一絕，大人小孩都喜歡喝！
三?、番茄?木耳?豆腐湯
1、準備?食材：西紅柿?、嫩豆腐?、木耳?、香菇?、胡蘿卜?、雞蛋?、香菜?、白胡椒粉?、生抽?、陳醋?、白砂糖?、食鹽?、生姜?、蒜瓣?
2、番茄?木耳?豆腐湯的做法：
（1）西紅柿用堿面洗凈切塊，嫩豆腐沖洗一下切塊，胡蘿卜洗凈去皮切成絲，黑木耳洗凈泡軟，香菇洗凈切片，香菜洗凈切碎，蒜瓣剝皮切末，生姜去皮切末備用。
（2）鍋中倒入適量的油，油熱后爆香生姜蒜末，下入西紅柿翻炒變軟，炒出茄汁。
（3）下入?食材?：倒入適量的清水漫過食材，依次加入胡蘿卜絲、金針菇、香菇、嫩豆腐塊、黑木耳絲，蓋上鍋蓋大火煮開。
（4）再打入兩枚雞蛋攪拌均勻，加入適量的生抽、陳醋、胡椒粉、食鹽調味。
（5）蓋上鍋蓋，繼續煮五分鐘左右，煮至湯汁濃稠、食材入味，關火出鍋盛入碗中。
（6）再撒上適量的香菜，點綴一下即可開喝了，湯鮮味美，低卡又飽腹，大人小孩都愛喝，做法簡單，廚房小白也能輕松駕馭！
四?、山藥?排骨湯
1、準備?食材：山藥?、鮮?排骨?、枸杞?、青菜?、料酒?、生姜?、小蔥?、食鹽?、白?胡椒粉?
2、山藥?排骨湯的做法：
（1）山藥洗凈去皮切塊，排骨洗凈切塊，青菜洗凈切段，生姜去皮切片，小蔥切圈。
（2）焯水?：排骨冷水下入鍋中，加入適量的料酒，姜片、蔥段焯去血水，撈出來用清水沖洗干凈，瀝干水分盛入盤中備用。
（3）然后另取一鍋，下入排骨，加入適量的小蔥、生姜、適量的清水漫過食材。
（4）配料?：再下入山藥，加入適量的食鹽和白胡椒粉調味，蓋上鍋蓋大火煮開。
（5）再下入青菜，蓋上鍋蓋，繼續煮五分鐘左右，開蓋放入枸杞點綴一下。
（6）關火出鍋，盛入碗中即可開喝，做法簡單，清淡營養不油膩，老人小孩都愛喝！
五?、番茄木耳?豆皮?湯?
1、準備?食材：西紅柿?、豆腐皮?、小蔥?、黑木耳?、金針菇?、蒜瓣?、蠔油?、生抽?、白砂糖?、白醋?、食鹽?、香油?
2、番茄?木耳?豆皮?湯?的?做法：
（1）西紅柿用堿面洗凈切塊，豆腐皮沖洗一下切條，黑木耳洗凈泡發，金針菇去根部洗凈撕開，蒜瓣剝皮切末備用。
（2）鍋中倒入適量的油，油熱后，爆香生姜蒜末，下入西紅柿炒翻炒出茄汁。
（3）下入?食材?：再倒入適量的清水，漫過食材，依次下入金針菇、豆腐皮、金針菇、黑木耳蓋上鍋蓋，大火燉煮開。
（4）配料?：再加入適量的蠔油、生抽、食鹽、白醋、白砂糖調味攪拌均勻。
（5）蓋上鍋蓋，繼續煮五分鐘左右，關火出鍋，再撒上適量的蔥花點綴即可，做法簡單，湯汁濃郁，好喝又美味，老少皆宜！
六?、玉米胡蘿卜?排骨?湯
1、準備?食材：鮮排骨?、玉米?、胡蘿卜?、白蘿卜?、香蔥?、生姜?、料酒?、食鹽?、胡椒粉?
2、玉米胡蘿卜?排骨湯的?做法：
（1）玉米剝皮用堿面洗凈切段，鮮排骨沖洗干凈，切塊浸泡片刻，胡蘿卜和白蘿卜洗凈，去皮切塊，生姜切片，香蔥切段備用。
（2）排骨冷水下入鍋中，加入適量的料酒、姜片、蔥段焯水片刻，撈出來用清水沖洗干凈，瀝干水分盛入盤中備用。
（3）鍋中倒入適量的油，油熱后爆香生姜蔥段，下入排骨翻炒片刻。
（4）下入食材?：倒入適量的清水漫過食材，再依次加入胡蘿卜、玉米、白蘿卜。
（5）配料?：蓋上鍋蓋大火燉煮至，再加入適量的食鹽、白胡椒粉、白砂糖調味。
（6）蓋上鍋蓋繼續煮五分鐘，關火出鍋盛入碗中即可開喝了，色鮮味美，營養又健康的一道排骨湯，大人小孩都喜歡喝！
