蓮藕燒排骨
做法
1.備好食材
2.再備好調料：老姜、大蒜、大蔥、干辣椒、花椒、八角、三萘；
3.蓮藕切成滾刀塊；豬皮切塊；老姜切碎；大蔥切成蔥絲后，浸泡清水；
4.炒鍋燒熱后，倒入玉米油燒熱；
5.放入干辣椒、花椒煸香后，再放入排骨翻炒至變色；
6.隨后放入豬皮，繼續翻炒；
7.調入料酒、醬油，翻炒均勻；
8.再調入1勺郫縣豆瓣醬，繼續翻炒均勻；
9.大火翻炒幾分鐘后，放入蓮藕，翻炒均勻；
10.翻炒2分鐘后，再放入八角、三萘，繼續翻炒；
11.將鍋里的所有食材都放入電燉盅，再放入老姜、大蒜、開水，啟動"紅燒排骨"程序；
12.程序結束后，調入鹽，攪拌均勻，就做好啦。
紅油雞塊
材料：仔公雞750克、大蔥60克、大蒜30克、鹽6克、醬油8克、味精2克、紅油50克、白糖8克、麻油5克、姜塊10克、香菜。
1.殺雞放凈血，拔毛、去內臟，清洗干凈。放沸水鍋內稍燙一下，撈出放入下有蔥段、姜塊的沸水鍋內煮熟。
2.將熟雞雞腿卸下，剔出大骨，斬成 2.5厘米寬，4厘米長的塊，盛入盤內，大蔥切成馬耳蔥，大蒜用刀拍后鍘成米粒狀待用。
香煎五花肉
做法
1.一斤五花肉，買這種五花三層的
2.切的不要薄
3.放一點鹽，耗油，蒜泥，放置20分鐘
4.調小料，剁椒醬一勺，香菜末，大蒜末，蔥末，糖，花椒油，一點醋
5.煎倆面焦黃色
6.放上生菜，紫蘇葉，小料
蒜拌茄子
材料：茄子兩根、香菜、蒜末、鹽、醋、紅油、雞精。
做法
1、茄子洗凈整根蒸熟晾涼撕成小條盛入盤中。
2、香菜洗凈切斷;最后把所有的材料混在一起拌均即可。
3、各種調味料放入碗中調勻，淋在茄子條上，撒上香菜及蒜末拌均，即可上桌
