清炒春筍
食材：新穎春筍、老抽、白糖
做法：
1、切片
2、鍋中放適量油，把筍片放入到鍋里煸炒
3、放適量老抽
4、放入適量的白糖拌炒入味
5、放少許清水
6、蓋上鍋蓋燜上2-3分鐘即可
油燜春筍
原料：春筍、蔥、蒜、辣椒、油、生抽、老抽、白糖、蘑菇精
做法：
1，春筍若干，用刀拍碎，恰當改刀。焯水瀝干備用。
2，熱油鍋，蔥蒜辣椒爆香。入春筍翻炒片刻。
3，加生抽+老抽+白糖。在出鍋前加入點蘑菇精就可以了。
青豆蘿卜
原料：青豆、蔥蒜、白蘿卜片
做法：
1、蔥蒜爆香，放入青豆翻炒
2、放入綿白糖兩勺
3、蘿卜片一起放入翻炒
4、倒入恰當味極鮮、醋、鹽，翻炒
5、用水淀粉勾芡，出鍋
空心菜梗炒玉米
用料：空心菜500克,玉米一條,榨菜50克;
配料：干辣椒、生姜、大蒜、蔥、生抽、蘑菇精、濕淀粉各適量；
做法：
1、將空心菜的葉子摘下來留作它用,余下的空心菜梗切去根部較老的局部后洗凈瀝干,切成約1厘米長的段;玉米洗凈放入蒸鍋中,隔水蒸熟,晾涼后掰成粒;榨菜切碎,姜蒜切碎成末,蔥切花,干辣椒洗凈切成段;
2、熱鍋放油,下入干辣椒與姜蒜末,炒出香味;
3、下入榨菜,炒勻;
4、下入熟玉米粒與空心菜梗,炒勻;
5、參加適量的鹽與蘑菇精,炒勻;
6、放入蔥花與生抽,炒勻后倒入濕淀粉炒勻勾薄芡即可.
五色安康粉絲
食材：香菇（新穎）、黑木耳（泡軟）、玉米粒、青豆粒、胡蘿卜（本人喜歡的較容易熟的蔬菜）、粉絲。
調料：醬油、香油、素高湯，胡椒粉、白糖、蘑菇精、鹽。
做法：
1、將黑木耳、胡蘿卜切絲、香菇切片。
2、泡軟的粉絲切小段，倒半小碗素高湯，放入粉絲。
3、蓋上保鮮膜，放入微波爐加熱2分鐘。
4、取另一個碗，將胡蘿卜、玉米粒、青豆粒、黑木耳、香菇放入，加一湯匙醬油、少許蘑菇精、半湯匙鹽和半湯匙糖，加適量胡椒粉，拌勻。
5、再拌入熱好的粉絲，封好保鮮膜，微波爐加熱5分鐘即可。
板栗青豆炒雙菇
食材：干香菇、蘑菇、青豆、板栗 素蠔油、芝麻油。
做法：
1、板栗煮熟（7、8分熟~~反正還有點生的覺得），剝皮，香菇泡好，蘑菇洗凈切片，青豆洗凈。
2、鍋內放適量水燒開，倒入少許食用油、素蠔油、芝麻油，少許白糖、鹽，再煮開。放入泡好的香菇，蘑菇片，大火煮開后，用小火煮，讓蘑菇和香菇充沛吸收湯汁。
3、倒入板栗、青豆，大火翻炒，轉小火蓋上鍋蓋燜一會兒就好了~~
茭白木耳
主料：茭白一斤，干木耳15克（泡發）
配料：大蒜4-5瓣，鹽，糖一小勺
做法：
1）茭白剝皮洗凈后切片備用。
2）大蒜4-5瓣切蒜末備用。
3）木耳泡發后洗凈用開水焯熟控干水備用。
4）鍋熱后下少許底油，油熱后下入茭白片快速翻炒。
5）繼續下入木耳一同快速翻炒。
6）參加鹽糖調味后下入蒜末，炒勻后出鍋完成
咖喱炒玉米
原料：甜玉米、嫩糯玉米各一棒削下玉米粒、青豆、胡蘿卜丁以及紅椒粒少許、咖喱粉兩勺
做法：
1）鍋內放油燒熱，下青豆、胡蘿卜丁、紅椒粒煸炒數下，
2）倒入玉米粒，參加鹽、咖喱粉，翻炒兩分鐘，加蘑菇精翻勻起鍋
