材料 ：北豆腐400克，番茄200克，青菜100克，蔥10克，姜10克。
調料 ：鹽一勺半，雞精一勺，十三香一勺，老抽兩滴。
做法 ：
1、番茄去皮切丁。
2、青菜洗凈切小段。
3、豆腐切成約1.5*1.5公分的小塊。我買回來的豆腐還是燙的呢，真可謂新鮮至極啊!
4、蔥、姜切末。
5、炒鍋熱油，油稍多放一些。油熱后先爆蔥姜。
6、蔥姜爆出香味后放入番茄。
7、翻炒均勻后，加一勺十三香粉和兩滴老抽。
8、待番茄幾乎炒成茄汁時倒入切好的青菜。
9、放入豆腐塊翻勻后煎兩分鐘。
10、加鹽、雞精，翻炒均勻即可出鍋。
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