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青山學菜 豬蹄湯的做法
 

【簡介】東北豬蹄湯是一道美容抗衰老的湯,受到廣大愛美群眾的親賴,對于產婦下奶也很有幫助,在這里我做的是清燉豬蹄湯

【功效與作用】產婦;清燉;豬蹄湯

【食材】
主料:豬蹄;花生;紅棗;東北;桂皮

  • 【做法詳解】
  • 1、先把豬蹄洗凈,放入電鍋中冒出血沫
  • 2、在冒豬蹄的時候把姜去皮切片,蔥切段,紅棗用開水燙下,花生最好提前泡兩個小時
  • 3、把冒好的豬蹄放入電壓力鍋中,加入兩舀子水,放入大料 桂皮 蔥段 姜片 花生 紅棗后蓋上鍋蓋按蹄筋開始燉煮
  • 4、燉煮到壓力鍋自動保溫后,開蓋放入鹽調味即可,如果想讓豬蹄里也近點味,那就在燉煮15分鐘就可以了

【簡介】秋后蘿卜賽人參,秋天多吃點蘿卜對身體大有裨益。蘿卜含有大量纖維素、多種維生素及微量元素和雙鏈核糖核酸,雙鏈核糖核酸能誘導人體產生干擾素,增強人體免疫力。

【功效與作用】豬蹄湯

【食材】
主料:蘿卜;砂仁;豬蹄;料酒;姜片

  • 【做法詳解】
  • 1、蘿卜洗凈切塊
  • 2、豬蹄兩只,對半劃開。可以放鹽,料酒,姜片,砂仁炒一下,或者飛水,都可以
  • 3、豬蹄放入鍋中,大火燒開,小火慢燉1-2小時
  • 4、最后,放鹽,蔥花??梢匀鰩最w枸杞

【簡介】用料:豬蹄(熟)150克、豬肚(熟)150克、油菜心適量、木耳(水發)10克、玉米1根、豬油50克、鹽10克、味精2克、黃酒5克、蔥適量、姜2片、高湯750克做法:將熟蹄膀肉和豬肚切成6厘米長、3

【功效與作用】高湯;豬蹄湯

【食材】
主料:油菜;木耳;豬蹄;豬肚;玉米;豬油;味精;黃酒;蛋白

  • 【做法詳解】
  • 1、將熟蹄膀肉和豬肚切成6 厘米長、3 厘米寬的厚片;
  • 2、木耳泡軟;青菜心用沸水燙一下,放清水里浸涼;
  • 3、將鍋燒熱,放豬油,先將蔥、姜放入,待煽出香味后撈去;
  • 4、再將蹄膀和豬肚投入鍋,烹黃酒,加鮮湯燒沸,改用小火煨10分鐘;將木耳、玉米、青菜心、鹽、味精加入,再燒5 分鐘,出鍋裝碗即成。

【簡介】藕味新鮮香甜,配上豬蹄肉香濃味溢,凡是血氣虛弱、常感頭暈、消瘦體弱需增肥的人,此湯正適合。且此湯補而不燥,可多飲用幾次

【功效與作用】蓮藕湯;豬蹄湯

【食材】
主料:豬手;豬蹄;豬腳;枸杞;花椒;蓮藕;蒜瓣;姜片;蛋白

  • 【做法詳解】
  • 1、豬蹄洗凈,切塊。放入鍋里清水中煮,倒點料酒和姜片大火燒開,瞥去泡沫在清水洗凈
  • 2、炒鍋中放一點點油,倒入洗凈的豬腳爆香
  • 3、把爆好豬腳放入燉鍋中,加入清水,把姜片,花椒,蒜瓣一起放入,大火燒開
  • 4、趁燒開的時間把蓮藕去皮洗凈切塊
  • 5、此時燉鍋中燒開后,放入蓮藕,再次燒開轉小火燉至熟爛加鹽和枸杞即可關火,乘盤上桌

【簡介】天氣寒冷,煲一鍋熱呼呼的營養滋補湯,既營養滋補,又暖身養胃。 常言說:冬吃蘿卜夏吃姜,不勞醫生開處方。寒冷的冬季,適當的吃些蘿卜對人體大有好處哦。今天俺就用蘿卜與豬蹄煲了一鍋湯,整整煲了三個小時,煲好后的湯,也變成了奶白色,湯味很厚重,不寡淡,但一點也不 油膩,口感鮮美,味道很好。。。。。。這道湯,操作不復雜,還理氣營養,美容養顏哈。 天冷了,為家人煲一鍋湯吧,不僅暖身暖胃,還暖心哦, 我自己感覺慢慢用心煲出來的湯,一家人圍坐在一起邊喝邊聊天,哈哈,這才是家的感覺。。。。。。

【功效與作用】午餐;鍋湯;豬蹄湯

【食材】
主料:蘿卜;豬蹄;花椒;八角;胡椒粉;料酒;香蔥;胡椒;滋補

  • 【做法詳解】
  • 1、青蘿卜去皮切塊,豬蹄洗干凈,買時就讓店家給切好塊。
  • 2、鍋中放水,放入花椒、八角、蔥、姜和料酒,把豬蹄放入焯水。
  • 3、當豬蹄煮出浮沫時,撈出,沖洗干凈。
  • 4、砂鍋中放水,放入豬蹄、蔥斷兒、姜片、料酒和八角一個。大火煮開后,轉小火煲兩個小時。
  • 5、放入蘿卜塊,再煲30分鐘左右,關火前5分鐘時加入鹽,關火后加入胡椒粉調味即可。

【簡介】豬蹄的膠質和鈣含量都較高,具有強化骨骼、增強肌膚彈性的作用,栗子中的維生素C,搭配豬蹄所富含的蛋白質,可以促進體內膠原蛋白合成,增加皮膚彈性。

【功效與作用】兒童;豬蹄湯

【食材】
主料:百合;豬蹄;板栗;栗子;蛋白

  • 【做法詳解】
  • 1、準備食材:豬蹄1/3只、栗子100克、百合10克、水800毫升、鹽1茶匙
  • 2、栗子洗干凈,放入水中煮滾。
  • 3、將煮好的栗子撈出,瀝干水分,剝去外皮。
  • 4、百合洗干凈,掰成片。
  • 5、豬蹄用沸水略微焯燙,撈出后沖洗去浮沫。然后將豬腳、百合和栗子放入湯鍋中,加水,用大火煮開。
  • 6、然后換成小火,熬煮約1個小時,食用前用鹽調味即可。

【簡介】天氣寒冷,煲一鍋熱呼呼的營養滋補湯,既營養滋補,又暖身養胃。 常言說:冬吃蘿卜夏吃姜,不勞醫生開處方。寒冷的冬季,適當的吃些蘿卜對人體大有好處哦。今天俺就用蘿卜與豬蹄煲了一鍋湯,整整煲了三個小時,煲好后的湯,也變成了奶白色,湯味很厚重,不寡淡,但一點也不 油膩,口感鮮美,味道很好。。。。。。這道湯,操作不復雜,還理氣營養,美容養顏哈。 天冷了,為家人煲一鍋湯吧,不僅暖身暖胃,還暖心哦, 我自己感覺慢慢用心煲出來的湯,一家人圍坐在一起邊喝邊聊天,哈哈,這才是家的感覺。。。。。。

【功效與作用】家常菜式;砂鍋;午餐;晚餐;鍋湯;豬蹄湯

【食材】
主料:蘿卜;豬蹄;花椒;八角;胡椒粉;料酒;香蔥;姜片;胡椒;滋補

  • 【做法詳解】
  • 1、青蘿卜去皮切塊,豬蹄洗干凈,買時就讓店家給切好塊。
  • 2、鍋中放水,放入花椒、八角、蔥、姜和料酒,把豬蹄放入焯水。
  • 3、當豬蹄煮出浮沫時,撈出,沖洗干凈。
  • 4、砂鍋中放水,放入豬蹄、蔥斷兒、姜片、料酒和八角一個。大火煮開后,轉小火煲兩個小時。
  • 5、放入蘿卜塊,再煲30分鐘左右,關火前5分鐘時加入鹽,關火后加入胡椒粉調味即可。

【簡介】老媽和先生都有輕微貧血,所有加了紅棗

【功效與作用】排骨湯;午餐;晚餐;豬蹄湯

【食材】
主料:豬蹄;排骨;綠豆;紅棗;生姜;蔥花;料酒;姜片

  • 【做法詳解】
  • 1、排骨和豬蹄洗凈濾干水分
  • 2、綠豆洗凈備用
  • 3、生姜切片備用
  • 4、油燒至七八成熟,倒入姜片及排骨豬蹄倒適量料酒翻炒至變色。倒入事先燒開的砂鍋,撇去浮末,然后加綠豆和紅棗,大火燉半個小時,轉小火再燉一個小時。
  • 5、起鍋放適量鹽調味,再加一把蔥花,香噴噴的排骨湯出爐啦!

【簡介】美容養顏湯,富含豐富膠原蛋白

【功效與作用】煲湯;蓮藕豬肉湯;蓮藕湯;豬蹄湯

【食材】
主料:洋蔥;豬蹄;豬腳;蕓豆;黃豆;枸杞;檸檬;八角;蓮藕;姜片;蛋白

  • 【做法詳解】
  • 1、豬蹄過明火,去毛去惺。
  • 2、延骨頭切若干塊。
  • 3、準備洋蔥,姜片,大料,八角
  • 4、大火,涼水,豬蹄和調料都入鍋,燉煮一小時左右。
  • 5、加入黃豆和蕓豆和檸檬片(豆子提前浸泡10小時)
  • 6、一小時后加入湯調料塊。
  • 7、同時加入切好的蓮藕塊。
  • 8、轉小火,半小時左右出鍋,出鍋前加入枸杞若干,濃稠香糯的豬蹄美容湯就好了~

【簡介】竹蓀與豬蹄搭配,絕對是一級棒的!這道湯,不僅可以改善冬燥癥狀,而且啊,湯汁喝起來也不覺得油膩哦,反而是清淡甘香呢。

【功效與作用】煲湯;清淡;燉鍋;豬蹄湯

【食材】
主料:竹蓀;豬蹄;蜜棗

  • 【做法詳解】
  • 1、食材:竹蓀、豬蹄和蜜棗。
  • 2、將竹蓀浸泡2小時左右,期間不間斷更換清水,然后擇洗干凈,瀝干。
  • 3、將豬蹄洗凈,焯燙一遍,再次洗凈。
  • 4、將豬蹄和蜜棗放入煮鍋中,一次性加足適量的清水。
  • 5、蓋鍋蓋,大火煮滾。
  • 6、揭蓋,撇去湯面的油。
  • 7、整鍋倒入電燉鍋中。
  • 8、通電,大火,煲1小時。
  • 9、揭蓋,放入竹蓀。
  • 10、蓋鍋蓋,繼續煲30分鐘。
  • 11、揭蓋,放入適量的雞粉調味。
  • 12、即可斷電。
 
 
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