涼拌芹菜蝦仁
1.芹菜擇洗干凈，切成小段備用
2.然后放入開水中焯水（水中加1丟丟鹽）
3.碧綠色放入涼水中拔涼控水備用
4.大蝦煮熟
5.剝出蝦仁
6.將蝦仁芹菜花生仁紅椒放入大碗里
7.+1小勺蔥麻油加少許鹽和糖
8.再加1勺白糯米醋，拌勻了，淋少許香油
木耳干豆腐炒肉絲
1.木耳提前泡發(fā)洗凈，干豆腐水沖一下
2.把木耳和干豆腐切絲
3.肉切絲，大蒜切片
4.炒鍋倒油，放入肉翻炒
5.加入蒜片翻炒，炒出蒜香
6.倒入醬油
7.倒入干豆腐和木耳翻炒，翻炒幾下加少量水
8.加鹽，繼續(xù)翻炒幾下
9.出鍋前加雞精提味
茶葉蛋
1.成品圖
2.雞蛋洗干凈（吃幾個(gè)煮幾個(gè)）
3.雞蛋放入鍋中，加入漫過雞蛋的水，放幾滴白醋，煮十分鐘
4.煮好的雞蛋放入冷水中，拿起不燙手時(shí)敲雞蛋殼，整個(gè)雞蛋殼敲出裂痕
5.全部敲好放入鍋中
6.茶葉不需要太多，八角桂皮適量，干辣椒隨個(gè)人口味可放可不放，我喜歡吃才加的，每次煮都加了，有一點(diǎn)點(diǎn)辣味
7.加入漫過雞蛋的水，倒入茶葉等料，加入生抽和老抽，加入適量鹽，可以試一下咸淡，適量添加，如果放咸了煮好的雞蛋也會(huì)咸
8.大火煮開后關(guān)小火
9.蓋上鍋蓋小火煮一個(gè)小時(shí)關(guān)火，一直放在鍋里悶著，讓雞蛋更入味
10.煮好了，我先拿出來拍個(gè)照，然后放進(jìn)湯汁中，泡幾個(gè)小時(shí)再吃會(huì)更入味，沒有吃完放在湯汁中放入冰箱，第二天拿出來煮一煮加熱，盡快食用完
胡蘿卜木耳炒肉
1.準(zhǔn)備胡蘿卜，豬肉和木耳
2.全部食材洗干凈，胡蘿卜斜切片，木耳切小片，豬肉切片
3.熱油鍋，下入豬肉，大火翻炒至熟，加鹽，翻炒均勻出鍋備用
4.再次熱油鍋，下入胡蘿卜，加少許水，大火翻炒兩分鐘
5.加入木耳，一起大火翻炒三分鐘，加鹽
6.倒入炒熟的肉片，翻炒均勻出鍋
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