蒜苔炒雞蛋
用料
蒜苔150克、雞蛋3個、雞粉1克、鹽2克
做法
1.蒜苔150克去頭尾切段
2.雞蛋3個，打散
3.鍋中放入食用油10ML，倒入蛋液，炒熟
4.鍋中放入食用油5ML，倒入蒜苔，大火爆炒1分鐘
5.倒入雞蛋，雞粉2克、鹽2克，翻炒均勻即可
青椒炒素雞
?用料
青椒150克、素雞150克、生抽5克、雞粉2克
做法
1.青椒150克去蒂切段，素雞150克切片
2.鍋中放入食用油10ML，倒入素雞，翻炒1分鐘
3.放入生抽5克，雞粉2克，鹽2克，翻炒均勻，倒入青椒翻炒均勻
4.翻炒即可
肉丸湯
用料
豬肉餡100克、紫菜5克、蔥5克、姜2克、料酒3克、雞粉2克、鹽2克、胡椒粉1、克香油3克
做法
1.準備蔥花，姜末
2.豬肉餡中倒入蔥花，姜末，料酒，攪拌均勻，腌制20分鐘
3.鍋中加水，倒入丸子，大火煮沸
4.加入雞粉，鹽，轉中火煮20分鐘
5.加入紫菜，胡椒粉，香油
