自從我學營養后孩子知道外邊賣的小點心有很多添加劑,因此也不吵著要,可是每當帶著倆娃出去玩走到西點屋時,這倆娃就想流露出想吃點心的眼神,因此我就買了食材和模具,在家和孩子們DIY制作了小點心,寶貝們玩的開心、吃著自己制作的小點心顯得更加香甜。
原料
山藥適量
紅薯適量
南瓜適量
糯米粉150g
輔料
蜂蜜適量
制作過程
1,將南瓜、山藥、紅薯洗凈,去皮
2,將它們都切成薄片
3,倒入蒸鍋籠屜上蒸熟
4,可以將糯米粉放盤子上,也放入蒸鍋和山藥一起蒸
5,冷水上鍋,大約15分鐘就蒸熟了
6,將糯米粉拿出來,將南瓜、山藥、紅薯分別裝入碗中
7,用搟面杖將紅薯砸成泥狀
8,山藥也砸成泥狀
9,用勺子將蒸熟的糯米粉弄的碎一點,別有塊狀
10,將熟的糯米粉加入紅薯泥中,和成紅薯面團
11,同樣將糯米粉加入山藥泥中,再加點蜂蜜調味
12,這是和好的山藥面團
13,將山藥面團搓成長條,切成一個個小劑子
14,去一個小劑子按扁,包上一點南瓜泥
15,將包好南瓜泥的山藥皮收口,團成球狀
16,將山藥團放在模具中壓成花
17,再使勁一磕,一個小點心就做好了
18,一會的功夫就和孩子們一起做了這么多
19,好吃的卡通版糯米山藥糕就做好嘍!
烹飪技巧
在蒸山藥、南瓜、紅薯的同時把糯米粉也蒸熟了,所以做好了馬上就能吃
適宜人群
標簽
餐次分類
推薦理由
山藥含蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素及維生素等多種營養成分外,還富含淀粉酶、膽堿、粘液汁酶及薯蕷皂苷等。紅薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素B、維生素C、維生素E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣、等10余種微量元素。南瓜含有淀粉、蛋白質、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。由于這款小點心操作簡單,可以和寶寶一起來完成制作過程,不僅能培養寶寶的動手能力,還能培養寶貝的自信心,自己做的小點心寶寶也更愛吃。
小貼士
糯米不容易消化,寶貝不要吃太多,要控制好量。