蓮子銀耳燉雪梨
主料：銀耳50g
輔料：蓮子適量,冰糖適量,鴨梨適量,紅棗適量,枸杞適量
做法
1、干銀耳洗凈
2、蓮子洗凈泡一會
3、將銀耳和蓮子放入鍋中
4、加上紅棗
5、加冰糖兩大塊后蓋上蓋用壓力鍋壓30分鐘
6、鴨梨削皮切塊
7、放入壓好的銀耳中繼續(xù)煮片刻至梨變軟即可
8、盛入碗中
豆腐香菇湯
主料:水豆腐1塊新鮮香菇9個
輔料 :油適量,鹽適量,料酒1湯勺,味精適量,香蔥1棵,生姜1小塊
做法 :
1、準(zhǔn)備好食材
2、把香菇洗凈豆腐切小塊，香蔥和生姜洗凈切好備用。
3 、鍋內(nèi)倒油把香蔥爆香
4、倒入香菇翻炒待香菇炒軟以后倒入高湯或開水.。
5、倒入豆腐和生姜開大火待湯開。
6、倒入料酒提味去腥
7、在出鍋前倒入和味精調(diào)好味。
8、可以上桌了
南瓜核桃濃湯
主料南瓜200g
輔料 :豬骨湯適量,雞粉適量,土司1片
做法
1、食材：南瓜。
2、將南瓜洗凈，去皮，切塊。
3、炒鍋中倒入適量的清水，放入蒸架和盤子。
4、蓋鍋蓋，大火煮開。
5、放入南瓜塊。
6、蓋鍋蓋，大火蒸10分鐘。
7、揭蓋，關(guān)火，等待南瓜變涼。
8、倒入攪拌容器內(nèi)。
9、預(yù)先煲好的豬骨湯。
10、將豬骨湯倒入攪拌容器內(nèi)。
11、放入土司。
12、蓋上蓋子，通電，攪拌成汁，斷電。
13、倒入湯鍋中，蓋鍋蓋，大火煮滾。
14、放入適量的雞粉調(diào)味。
15、煮滾后，關(guān)火。
16、將核桃放入碗中，用開水燙10分鐘。
17、用牙簽挑去核桃的外皮。
18、將南瓜濃湯盛入碗中，放入核桃，就可美美享用了哦
薏米仁紅豆湯
主料:紅豆30g薏米30g紅棗6個
輔料 :水適量,紅糖適量
做法 :
1、薏米洗凈用清水泡20分鐘左右。
2、紅豆洗凈用清水泡20分鐘左右。
3、大棗洗凈用清水泡10分鐘。
4、紅豆薏米倒入鍋里加適當(dāng)清水。
5、大火燒開，中火煮，直到紅豆開花。
6、加入紅棗再煮15分鐘即可，出鍋可調(diào)紅糖食用。
西紅柿雞蛋疙瘩湯
食材：面粉 150克 ，西紅柿 1個 ，雞蛋 2個 ，蔥 1段 ，料酒1/2湯匙， 糖 1茶匙 ，鹽 1茶匙
做法：
1、 向中筋面粉中分次倒入清水，不斷攪拌直至變成小的面疙瘩
2、在番茄頂部切十字刀后，向碗中倒入沸水，并將番茄頂部朝下浸泡片刻。再將浸泡好的西紅柿剝?nèi)ネ馄?/p>
3、接著將西紅柿去蒂后切塊，放入碗中備用
4、 將雞蛋打散成蛋液，再倒入料酒攪拌均勻
5、 接著將蔥花倒入熱好油的鍋中煸香，再倒入切好的西紅柿翻炒至出汁后，向鍋內(nèi)倒入熱水
6、鍋內(nèi)水煮至沸騰后，倒入面疙瘩攪拌，并轉(zhuǎn)大火煮6分鐘。等到面疙瘩湯煮好后再倒入蛋液和鹽
7、 最后撒上蔥花，就可以哧溜一口這酸甜的番茄雞蛋疙瘩湯！
冬瓜肉丸湯
做法：
1、食材準(zhǔn)備：冬瓜一小塊，去皮去瓤洗凈切小片；肉末加入生姜末、香蔥末、鹽、雞蛋攪拌均勻，再攪打上勁；香蔥幾根洗凈剁碎。
2、鍋內(nèi)放水，將冬瓜塊放入和冷水一起煮沸，這樣煮出來的冬瓜很軟，湯很香。
3、將肉末滾成肉圓裝放入煮至飄起，加油鹽調(diào)味，裝碗撒上蔥末。
紫菜雞蛋湯
材料：紫菜，雞蛋，蝦皮，蠔油，蔥
做法：
1、先將紫菜和蝦皮泡一下，將表面的浮塵洗去。其實如果不介意食材上面的浮塵，不泡也是可以的，這樣做起來就更簡單了。
2、鍋中倒油，放入蔥花爆香，然后倒入熱水，煮沸。如果真嫌費(fèi)勁，那也可以不爆鍋，直接鍋中倒清水，放入蔥花、油燒開就行。這樣我也試過，個人感覺味道不如爆香蔥花來得好。
3、水煮沸后放入泡好的紫菜、蝦皮。紫菜不用泡太久，撈出來的時候要攥干水份，蝦皮也是要攥干水份的。
4、煮1分鐘左右放入雞蛋液。雞蛋是要先打散的，不要整個雞蛋都打入鍋中，在鍋中攪拌，那樣雞蛋是不成型的。
5、打入雞蛋后稍等個30秒左右，然后就可以關(guān)火了。關(guān)火后加入少許蠔油，攪拌均勻就可以出鍋了。
蓮藕豬蹄湯
食材：豬蹄半只，蓮藕200克，胡椒粉3克，料酒20克，膠片4片，鹽3克，枸杞1小把，蟲草花幾根，清水適量
做法：
1、豬蹄洗凈燒掉余毛，刮凈，砍成小塊，蓮藕去皮切小塊。
2、冷水下鍋煮沸，大約2分鐘左右，不斷翻滾，使豬蹄里的血水充分煮出來。
3、煮好后撈出豬蹄，用溫水稍稍沖洗干凈。
4、將豬蹄放入高壓鍋，放入調(diào)料和清水。
5、蓋上蓋子燜煮25分鐘即可。
蘿卜玉米排骨湯
食材:排骨300g、蘿卜1個、玉米1根、紅棗適量、鹽適量、料酒適量、香葉適量、八角1個、香果2個。
做法:
1、鍋里放入水，姜片，料酒，把排骨放入焯水，燒開血水出來后，用勺子去泡浮。
2、撈出排骨沖洗干凈，把食材放入鍋里。
3、加水沒過食材，放入姜絲，香葉，八角，香果兩個。
4、煲一個多小時即可出鍋，鹽在關(guān)火的20分鐘加入。
5、盛碗撒入蔥花即可。
青瓜竹蓀湯
食材:竹蓀15g、青瓜60g、雞粉少許、鹽適量。
做法:
1、干竹蓀提前泡發(fā)好，剪成小段備用。
2、黃瓜洗凈切成薄片，最好用切薄片的神器切。
3、鍋中燒沸水，加入鹽。
4、倒入青瓜片。
5、倒入竹蓀，大火燒開轉(zhuǎn)小火煮3分鐘即可，可以加入少許雞粉調(diào)味。
雞蛋香菇韭菜湯
原料：雞蛋2個,香菇5朵,韭菜50g,植物油15g,鹽,味精適量,高湯500g
做法：
1、鍋置火上，放油燒熱，放入雞蛋用慢火煎炸至熟，放入湯鍋內(nèi)。
2、香菇用溫水浸泡后，去蒂洗凈，切成細(xì)絲，再用開水焯熟，放入湯碗內(nèi)；韭菜擇洗干凈，切段、氽熟，放在大湯碗中。
3、湯鍋置火上,放入高湯,鹽；待湯開后,以味精調(diào)味,起鍋倒入湯碗內(nèi)即成.
蔬菜湯
材料：土豆、胡蘿卜、圓白菜、西紅柿、玉米、番茄沙司、鹽、食用油
做法：
1、將土豆、胡蘿卜洗凈削皮切滾刀塊，西紅柿和圓白菜洗凈切塊，玉米切小段。
2、鍋中放油，燒熱后放入土豆塊煎炒片刻，接著放入圓白菜，炒軟后放入胡蘿卜，
3、最后放入玉米和西紅柿，放入適量的番茄沙司，
4、翻炒均勻后加入清水燉煮，有高湯可以加入高湯，煮好后加鹽調(diào)味即可食用。
