中國人對食物的要求通常是色香味俱全，尤其是對于色，感官上的滿足對于促進食欲十分有幫助。試一試這款胡蘿卜蘆筍炒玉米，顏色非常清新亮眼，營養也很豐富。
原料
胡蘿卜100g
蘆筍100g
玉米100g
輔料
鹽適量
食用油適量
制作過程
1,準備好食材：蘆筍、玉米、胡蘿卜。
2,玉米和胡蘿卜分別切段。
3,蘆筍摘去老根也切成段。
4,胡蘿卜和玉米先下油鍋翻炒。
5,再倒入蘆筍，加水煮片刻。
6,待食材都煮熟后，加入少量鹽調味，翻炒均勻。
7,起鍋裝盤。一盤色彩艷麗營養美味的菜就做好了。
烹飪技巧
玉米不適合高溫，所以急火快炒對于保存玉米中的營養素比較有利。
適宜人群
標簽
促進食欲 補充維生素
餐次分類
推薦理由
蘆筍和胡蘿卜都含有豐富的β-胡蘿卜素，β-胡蘿卜素可以轉化為維生素A，對于保護視力很有好處。另外，β-胡蘿卜素能提高身體免疫力，抵御感染。玉米中含有維生素B族、維生素E等微量元素，還有大量的賴氨酸，對于防止動脈硬化很有好處。
小貼士
胡蘿卜和油脂配合更加有利于機體吸收β-胡蘿卜素等營養素。
