沙茶魷魚
材料：新鮮魷魚600克， 沙茶醬2大勺， 醬油8克， 姜末2克 ，蒜末2克， 辣椒少許 ，蔥花少許
做法
1，魷魚買回來洗凈去掉表皮，在口部剪開一個小口，小心取出墨囊，沙囊。
2，處理好的魷魚飛水半分鐘后撈出瀝干水分。
3，熱鍋，鍋內放入適量的花生油，放入姜蒜辣椒圈爆香，加入兩大勺沙茶醬，迅速翻炒均勻。
4，倒入魷魚，醬油，辣椒翻炒2分鐘后即可出鍋，撒上蔥花裝飾即可。
紫蘇肉餅
材料：黃蘑100克、小白菜200克、青蝦150克。粉條50克。鹽、文蛤精、胡椒粉、蔥油。
做法
1.起鍋，將青蝦煎熟。
2.放入黃磨，加入清水燉3分鐘。
3.放入小白菜、粉條一起燉5分鐘，待青蝦燉到發紅后調味，加入蔥油即可出鍋
山楂藕片
材料：蓮藕1節、山楂150克、冰糖60克、鹽適量。
做法
1、山楂清洗干。
2、鍋中加水250ml，放入洗凈的山楂和冰糖，小火煮約30分鐘。
3、煮好的山楂帶汁倒入碗中，加適量鹽。
4、拌勻后是為山楂醬。
5、藕刨去外皮切薄片如果不馬上用可以先放加了醋的水里泡著。
6、藕片入鍋中焯至8成熟，撈出瀝干。
7、將山楂醬倒入瀝干的藕片中拌均勻即。
黑胡椒雞脆骨
做法
1.雞脆骨用料酒，生抽，蠔油，少許糖，現磨黑胡椒碎腌制過夜后撈出
2。火鍋無油，雞骨脆，磨多黑胡椒粉，炒至變色。
3。慢慢地，雞油會滲出并繼續油炸。
4。倒入腌汁，翻炒。
5。當汁快要耗盡時，撒上孜然醬。
