2.晾涼后放入破壁機中打成細膩菠菜汁，沒有破壁機可用輔食機再用濾網過濾一下
3.面粉，鹽增加筋性再分次倒入菠菜汁，倒邊攪拌成絮狀
4.揉成面團，做手工面面團稍硬些的，所以剛開始不容易揉勻
5.揉成粗略的面團，蓋上蓋子醒10分鐘
6.之后取面團移到案板上揉光滑，然后再放回碗中蓋上蓋子醒30分鐘，先在案板上撒一些干面粉，取出面團直接搟成長方形大薄片。
7.厚度在2毫米左右，記得搟薄一些，然后利用搟面杖從一段卷起，在面皮上撒上面粉或者是玉米面，像折扇子一樣折起來，感覺還是玉米面防粘效果比較好。
8.搟好磨好刀切成面條，粗細按照自己的喜好來，切好打開，用兩手從中間摟起，再將面條抖散，拉伸一下，這樣子手感菠菜面好啦……
9.我把它們都分成小等分卷起，用小個保鮮膜，一卷卷裝起，可以多做一些放在冰箱中冷凍上，什么時候想吃了，就做湯面或者打鹵面都很方面的
